Sedang mencari inspirasi resep es mambo kacang hijau yang unik? Cara buat nya memang susah-susah gampang. Kalau kalian salah dalam buat pastinya hasilnya tidak sempurna dan bahkan tidak sedap. Padahal es mambo kacang hijau yang nikmat tentunya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggugah selera kita bukan ?
Terdapat banyak faktor yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es mambo kacang hijau yang kalian olah. Mulai dari jenis bahan yang dipilih, kemudian pemilihan bahan segar, sampai gimana cara sobat meramunya dan menyajikannya. Teman-teman tak perlu pusing kalau akan ramu es mambo kacang hijau enak di mana pun bunda berada. Sebab asal kalian telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan yang spesial.
Resep Buat Es Mambo Kacang Hijau
Pada postingan ini ada beberapa resep tips dan trik sederhana yang bisa dicoba ketika membuat es mambo kacang hijau yang siap bunda kreasikan. sobat dapat meramu resep Es Mambo Kacang Hijau menggunakan 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat ikuti selengkapnya langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara mengolah resep Es Mambo Kacang Hijau:
- Sediakan 2 mangkuk bubur kacang hijau (lihat resep)
- Siapkan 3 lembar daun pandan
- Ambil 4 saset santan instan kara ukuran 65 ml (kara plus air jadi 2 l)
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula merah (sesuai selera manisnya)
- Ambil Secukupnya gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan Sebonggol jahe, kupas, iris potong beberapa bagian dan geprek
Langkah-langkah buat resep Es Mambo Kacang Hijau:
- Masukkan kacang hijau, pandan, jahe, air matang, santan, garam, gula merah dan gula pasir. Masak hingga gula larut dan meletup.
- Kekentalan air kacang hijau sesuai selera ya. Bila kurang air ditambah begitu juga bila kurang manis atau kurang santan. Rasa2 kan sendiri sesuai selera. Yang jelas, saya kekentalan santan sedang dan saya menggunakan banyak jahe agar terasa aroma jahenya (sesuai selera saja). Catatan lain, rasa manisnya jangan semu, agak kuat sedikit manisnya karena bila sudah jd es, akan pas manisnya.
- Aduk terus cairan buburnya agar santan tidak pecah. Bila gula sudah larut, manis pas dan kekentalan santan sudah sesuai selera. Matikan kompor. Msh aduk terus hingga uap panas berkurang. Diamkan tunggu dingin
- Sambil menunggu siapkan alat berikutnya: plastik es mambo, ukuran sesuai selera, corong untuk memasukkan ķe plastik, namban, serbet, dll.
- Bila sudsh dingin. Masukkan ke plastik dengan corong tigaperempat penuh lalu simpulkan menjadi ikatàn kuat. Lakukan hingga selesai.
- Masukkan ke freezer. Saya semalaman. Bila sudah membeku, es mambo siap dinikmati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep cara menyajikan es mambo kacang hijau yang bisa bagi teman-teman praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
