Anda sedang mencari ide resep es dawet ayu (cendol) yang unik? Cara buat nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau kalian salah dalam bikin pastinya hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es dawet ayu (cendol) yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kalian bukan ?
Ada banyak sebab yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari es dawet ayu (cendol) yang kalian masak. Pertama dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai gimana cara sobat membuatnya dan menghidangkannya. Teman-teman ndak perlu pusing apabila ingin masak es dawet ayu (cendol) yang pas dilidah di rumah. Hal ini karena asal teman-teman telah mengetahui triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian yang spesial.
You have to say Es cendol or Dawet actually. Dawet is the mix of cendol (the green vermicelli) coconut milk and Javanese sugar. The green cendol gives this drink something to bite into.
Cara Masak Es Dawet Ayu (Cendol)
Pada tulisan ini tuliskan resep cara mudah dan cepat yang bisa diterapkan pada saat meramu es dawet ayu (cendol) yang siap bunda kreasikan. sobat dapat memasak resep Es Dawet Ayu (Cendol) memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan bunda simak selengkapnya langkah-langkah untuk ramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara olah resep Es Dawet Ayu (Cendol):
- Ambil 5 sdm tepung beras
- Sediakan 2 sdm tapung tapioka
- Gunakan 1 bungkus agar swalow plan
- Gunakan 500 ml Air
- Sediakan Pasta pandan
- Ambil Garam 1/4 sdt garam
- Siapkan 2 lembar daun pandang
- Siapkan 1 Santan kara ukuran besar
- Siapkan Nangka matang
- Siapkan 250 gr Gula merah
- Ambil Es Batu
Es Dawet ayu asli khas Banjarnegara lezat serta segar dan sangat cocok diminum pada cuaca panas, es dawet dapat diminum panas ataupun dingin dengan menambahkan es batu. Hidangan es cendol yang satu ini sangat cocok jika diminum saat siang hari yang panas dan terik. Minuman segar yang dikenal dengan sebutan es dawet ini, terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe dan tepung beras yang diberi warna hijau dari pasta pandan. Biasanya disajikan dengan sirup gula merah sebagai penambah rasa manis.
Cara memasak resep Es Dawet Ayu (Cendol):
- Siapkan semua bahan2,,siapkam air 500 ml..bagi menjadi 2 tempat,,300 ml dan 200 ml…yg 200 ml taruh dlm panci utk direbus san masukan 1 lembar daun pandan yg diikat simpul..masukan tepung beras,tapioka,agar plan,pasta pandan aduk jadi satu dan masukan sisa air yg 300 ml sedikit demi sedikit,,hingga adonan larut tdk ada yg menggumpal
- Setelah adonan menyatu,,tuang dlm air 200 ml yg sedang direbus dan aduk2 hinggan mengental seperti adonan bubur,,masak dengan api kecil,,ketika sdh berbentuk kental padat matikan api
- Siapkan es batu dan sedikit air dlm wadah,,lalu ambil adonan tadi masukan dlm plastik yg ujungnya sdh dipotonv kecil,,lalu keluarkan adonan dengan panjang kurleb ukuran jari kelingking,,lakukan sampai adonan habis,,lalu potong2 nangka dan sisihkan
- Larutan gula merah dengan 1 gelas air rebus hingga larut gulanya dan masukan nangka dan rebus lagi hingga harum kurleb 10 menit sampai gula agak mengental,angakt dan sisihkan,,lalu masukan santan instan dan 3 gelas air,,dan satu lembar daun pandan dan garam lalu masak hingga mendidih tpi jagn smpai pecah (caranya diaduk2 pelan),,lalu siapkan semua bahan2 nya
- Lalu tata,,,masukan es batu dlm gelas lalu cendolnya tadi dan tuang santan lalu gula merah dan siap disajikan
Agar lebih nikmat, tambahkan dengan potongan buah nangka seperti resep. Mungkin untuk es dawet ayu Banjarnegara merupakan sebutan es cendol di sana. Atau ada bahan lainnya yang membedakan antara kedua minuman tersebut. Selain dawet ayu, untuk daerah Jawa khususnya Purworejo disana juga terkenal akan lezatnya dawet ireng (cendol hitam) khas jembatan Butuh yang unik. Berdasarkan dimana es tersebut berasal, jelas keduanya sangat berbeda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep cara masak es dawet ayu (cendol) yang bisa bagi bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
