Lagi mencari inspirasi resep dawet/cendol yang unik? Cara bikin nya memang gampang-gampang susah. Apabila teman-teman salah dalam meramu pastinya hasilnya bisa kurang enak dan bahkan tidak sedap. Padahal dawet/cendol yang lezat tentunya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera sobat bukan ?
Es Dawet or Indonesian cendol, is a typical Javanese dessert made from rice flour or glutinous rice flour, served with shaved ice, brown sugar and coconut milk. It is a common Southeast Asian dessert. This is my recipe to replicate the Javanese style cendol, which is very simple to make.
Terdapat banyak faktor yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dawet/cendol yang sobat ramu. Bisa dari jenis bahan yang digunakan, lalu pemilihan bahan segar, sampai gimana cara kalian meramunya dan menghidangkannya. Kalian tak perlu pusing apabila akan membuat dawet/cendol yang enak di mana pun teman-teman berada. Hal ini karena asal sobat telah mengetahui tutorialnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan yang istimewa.
Resep Buat Dawet/cendol
Di bawah ini berikan resep tips dan trik praktis yang bisa digunakan pada saat meramu dawet/cendol yang siap teman-teman kreasikan. teman-teman dapat ramu resep Dawet/cendol menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat ikuti selengkapnya langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara menyajikan resep Dawet/cendol:
- Sediakan 90 gr tepung beras
- Sediakan 70 gr tapioka
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 10 lb daun suji
- Gunakan 3 lb daun pandan
- Gunakan 750 ml air (sy 500 ml)
- Ambil 1/2 sdt air kapur sirih
- Ambil Sirup gula :
- Siapkan 200 gr gula merah
- Ambil 150 gr gula.pasir
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan 2 lb daun pandan
- Sediakan Saus santan:
- Ambil 400 ml santan
- Siapkan 1 lb daun pandan
- Gunakan 1 sdm maizena
- Ambil 1/2 sdt garam
The name cendol is a little confusing. In Java, where it is purported that cendol came from, the term cendol refers to the green worm-shaped starch jellies. A dessert with the green jellies, coconut milk and palm sugar is known as dawet. However, in Malaysia/Brunei, cendol refers to the actual dessert as a whole.
Langkah-langkah meramu resep Dawet/cendol:
- Daun suji dan daun pandan di blender dengan 750 ml air,lalu saring.
- Campur jadi satu tepung beras,tapioka dan garam..masukkan air daun suji sedikit dwmi sedikit sambil diaduk rata.Masak sampai matang mengental sambil diaduk terus.
- Siapkan wadah berisi air es.Masukkan adonan cendol kedalam cetakan lalu tekan diatas wadah yg berisi air es.Lakukan sampai habis.Simpan dalam lemari es.
- Sirup gula : campur semua bahan sirup,masak sampai gula meleleh lalu saring.Bahan santan dimasak sampai mendidih sambil diaduk aduk.
- Penyajiannya :ambil gelas,masukkan berurutan es batu,cendol,sirup gula dan santan.Sajikan dingin.
Hantu Lelepah merupakan hantu kepercayaan dari tanah Jawa. Berwujud raksasa tapi tidak terlalu besar, suka memakan daging termasuk daging manusia. The cendol/dawet paste should harden immediately and hold its shape. Place all coconut milk ingredients in a sauce pot and cook until the coconut milk starts to boil. Turn off the heat, and immediately remove the pan away from heat source.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di postingan ini. Harapan kami, olahan dawet/cendol yang mudah di atas dapat membantu teman-teman dalam ramu hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi teman-teman yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
