Anda sedang mencari ide resep dawet cendol (rice & casava flour) yang unik? Cara memasak nya memang beraneka ragam. Bilamana bunda salah dalam buat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dawet cendol (rice & casava flour) yang sedap tentunya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera bunda bukan ?
Es Dawet or Indonesian cendol, is a typical Javanese dessert made from rice flour or glutinous rice flour, served with shaved ice, brown sugar and coconut milk. It is a common Southeast Asian dessert. This is my recipe to replicate the Javanese style cendol, which is very simple to make.
Terdapat beberapa hal yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari dawet cendol (rice & casava flour) yang kalian sajikan. Pertama dari jenis bahan yang digunakan, lalu pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara kalian memasaknya dan menyajikannya. Kalian tak perlu pusing kalau ingin menyajikan dawet cendol (rice & casava flour) yang pas dilidah di rumah. Sebab asal bunda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat dijadikan sajian yang istimewa.
Resep Meramu Dawet Cendol (rice & casava flour)
Di bawah ini ada beberapa resep tips dan trik cepat yang bisa dipraktekan dalam mengolah dawet cendol (rice & casava flour) yang siap bunda kreasikan. teman-teman dapat memasak resep Dawet Cendol (rice & casava flour) menggunakan 18 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan kalian ikuti selengkapnya cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara menyiapkan resep Dawet Cendol (rice & casava flour):
- Sediakan 100 gr rice flour
- Gunakan 50 gr casava flour (tapioka)
- Sediakan 750 ml air
- Siapkan 1/2 sdt baking soda, pengganti kapur sirih yg katanya bikin tambah kenyel, opsional
- Sediakan 1 sdt pasta pandan, bisa disesuaikan warna hijau yg diinginkan
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan Sebaskom es batu (gunakan 1/2 dulu, 1/2 lg untuk refil ketika seluruh es sudah mencair)
- Ambil Sirup gula
- Sediakan 100 gr coconut sugar
- Ambil 50 gr caster sugar, opsional
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan Saus santan
- Ambil 200 ml santan instan
- Siapkan 50 ml air (buat ngocok sisa santan yg ada di dalam kemasan)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm caster sugar, opsional
- Sediakan 1 lembar daun pandan
Cendol / ˈ tʃ ɛ n d ɒ l / is an iced sweet dessert that contains droplets of green rice flour jelly, coconut milk and palm sugar syrup. It is commonly found in Southeast Asia and is popular in Indonesia, Malaysia, Brunei, Cambodia, East Timor, Laos, Vietnam, Thailand, Singapore, and Myanmar. Next to the green jelly, additional toppings might be added, including diced jackfruit, sweetened. Preparation of es cendol/ es dawet: indonesian tropical drink with coconut milk Es Cendol.
Langkah-langkah masak resep Dawet Cendol (rice & casava flour):
- Campur tepung dan air dalam wadah. Aduk rata, kemudian saring. Langkah ini opsional, klo pakai tepung kualitas bagus bisa diskip. Ato klo sebelumnya tepung bisa diayak dulu (saya ngga punya).
- Pindahkan larutan tepung ke panci, tambahkan pasta pandan, baking soda dan garam.
- Masak sambil diaduk-aduk sampai meletup-letup dan matang. Struktur akhir yg diharapkan glazy n slimy ya.. diangkat pake sendok/spatula ngga langsung patah.
- Siapkan wadah berisi air es. Pindahkan seluruh adonan cendol ke dalam cetakan, bisa pakai steamer atau plastik.
- Ini saya pake plastik, absurd bgt bentuknya kayak kecebong 🙈.. Padatkan, kemudian buat lubang dgn menusukkan gunting. Tekan perlahan sampai habis.
- Pakai steamer lebih praktis dan hasilnya lebih seragam 😁. Tekan menggunakan sendok/spatula sampai adonan habis.
- Hasilnya.. Saring atau kurangin airnya kemudian simpan di kulkas.
- Sirup gula: campur semua bahan, masak sampai mendidih, saring dan dinginkan.
- Saus santan: campur semua bahan, masak sampai mendidih dengan api/panas kecil, saring juga dan dinginkan.
- Untuk gelas kecil ini saya tambahkan 2 sdm gula dan 2 sdm santan. Selamat menikmati 😋💕.
- Sisa santan dan gula simpan dlm wadah rapat. Pandan bekas rebus santan dan gula saya cemplungin ke cendol, simpan di kulkas.
Mix rice flour with sago flour and pour some water in the mixture. Boil the rest of the water, add green pandan leaves and a little salt. Put the flour mixture into the boiled water. Stir well and cook until it thickens (paste-like) WHAT IS CENDOL? Cendol is a sweet, layered, iced dessert containing green worm-shaped jellies (made with either rice flour or green bean flour), coconut milk and a sugar syrup known as gulu melaka, or palm sugar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di postingan ini. Harapan kami, olahan dawet cendol (rice & casava flour) yang mudah di atas dapat membantu bunda dalam bikin makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
