Sedang mencari inspirasi resep es dawet (dawet/cendol homemade) yang unik? Cara olah nya memang gampang-gampang susah. Apabila sobat salah dalam olah tentunya hasilnya bisa kurang enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal es dawet (dawet/cendol homemade) yang lezat tentunya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera teman-teman bukan ?
Ada banyak faktor yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es dawet (dawet/cendol homemade) yang kalian olah. Pertama dari jenis bahan yang digunakan, lalu pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara kalian mengolahnya dan menghidangkannya. Bunda tidak usah pusing jika akan mengolah es dawet (dawet/cendol homemade) yang pas dilidah di rumah. Hal ini karena asal bunda sudah tahu tutorialnya maka resep ini dapat menjadi suguhan yang istimewa.
Es cendol (or ice cendol) is one of the most beloved dessert in Indonesia, it looks like a tinier version of gummy worms, with bright green color, and infused with the fragrance of pandan leaves :) There are three different parts to a delicious es cendol, palm sugar syrup, coconut milk, and the cendol itself. Since pandan leaves are used in the making of all three parts, es cendol is. Es Dawet or Indonesian cendol, is a typical Javanese dessert made from rice flour or glutinous rice flour, served with shaved ice, brown sugar and coconut milk.
Resep Masak Es Dawet (Dawet/Cendol Homemade)
Di bawah ini akan kami bagikan resep tips dan trik cepat yang dapat dipraktekan untuk buat es dawet (dawet/cendol homemade) yang siap teman-teman kreasikan. kalian bisa buat resep Es Dawet (Dawet/Cendol Homemade) menggunakan 11 jenis bahan dan 18 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman baca selengkapnya cara untuk meramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara buat resep Es Dawet (Dawet/Cendol Homemade):
- Gunakan 250 gr tepung beras
- Sediakan 50 gr tepung sagu (resep asli: tepung hunkwe)
- Gunakan secukupnya Garam halus
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Siapkan secukupnya Pasta Pandan
- Gunakan 1 sdm air kapur (resep asli ga pake)
- Sediakan 7 gelas air
- Gunakan 📌 pelengkap
- Ambil Santan rebus dg sdkt garam & daun pandan
- Gunakan Syrup gula merah
- Ambil Es batu
Boil the rest of the water, add green pandan leaves and a little salt. Put the flour mixture into the boiled water. Stir well and cook until it thickens (paste-like) Cendol or Dawet. You have to say Es cendol or Dawet actually.
Cara mengolah resep Es Dawet (Dawet/Cendol Homemade):
- Buat dulu kuah santan, rebus semua bahannya, dinginkan
- Buat syrup gula merah, spt buat syrup gula pd bubur sumsum kemarin ya moms silahkan scroll ke bawah
- Buat cendolnya, dlm wadah campur tepung beras, tepung sagu, pasta Pandan, air kapur & garam, aduk hingga larut sisihkan.
- Jerang sisa air bersama Pandan hingga mendidih kmdn masukkan larutan tepung beras, sambil trs diaduk hingga kental & kalis
- Agak lama ya Mom's masaknya kira² 10 menitan dr mulai kental, sambil trs diaduk, sampai kalis ya, sampai ga lengket ke permukaan kuali/wajan
- Siapkan wadah/baskom diisi dg air matang dingin & es batu yg banyak
- Siapkan cetakan cendol, aku pakai saringan alumunium berlubang besar
- Pasang cetakan diatas wadah berisi air es yg sdh disiapkan kmdn letakkan adonan cendol secukupnya diatas saringan
- Tekan² adonan menggunakan centong atau spatula, lakukan hingga adonaan habis
- Cendol akan jatuh kebawah, ke dlm air dingin & lgsg mengeras
- Adonan cendol yg tanak saat masaknya tdk akan larut ke air, jd air es nya tetep bening
- Penyajian, tuang cendol ke gelas saji, beri kuah santan & syrup gula, beri es batu, sajikan segera
- Kalau masak adonan cendolnya sampai tanak, air es utk mencetak cendol pasti bening.
Dawet is the mix of cendol (the green vermicelli) coconut milk and Javanese sugar. The green cendol gives this drink something to bite into. You can leave a cendol pure (with coconut milk and sugar sirop), or add more condiments. Originally cendol or dawet in Java was served without ice, but after the introduction of refrigeration technology, the cold cendol with shaved ice (es serut) was available and widely popular. In Indonesia and Malaysia, cendol is commonly sold on the roadside by vendors.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami bagikan di postingan ini. Besar harapan kami, olahan es dawet (dawet/cendol homemade) yang mudah di atas bisa membantu bunda dalam memasak makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
