Lagi mencari inspirasi resep dawet tepung beras / cendol yang unik? Cara bikin nya memang susah-susah gampang. Jika teman-teman salah dalam meramu maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dawet tepung beras / cendol yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita bukan ?
Cara membuat butiran cendol : Aduk tepung beras dan tepung sagu dengan setengah bagian air. Rebus air sisanya dengan air kapur sirih, air daun suji, dan garam. Kemudian tuangkan larutan tepung, aduk sampai mengental.
Ada banyak sebab yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dawet tepung beras / cendol yang bunda buat. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai gimana cara sobat meramunya dan menyajikannya. Kalian tidak usah pusing apabila hendak ramu dawet tepung beras / cendol yang nikmat di rumah. Hal ini karena asal sobat sudah mengetahui tutorialnya maka masakan ini dapat dijadikan menu yang spesial.
Cara Masak Dawet Tepung Beras / Cendol
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat resep olah dawet tepung beras / cendol sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan mudah didapat, resep sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. sobat bisa membuat resep Dawet Tepung Beras / Cendol memakai 18 bahan dan 10 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan bunda ikuti selengkapnya cara dalam olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara membuat resep Dawet Tepung Beras / Cendol:
- Ambil Bahan Dawet :
- Gunakan 120 gr tepung beras
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Gunakan 700 ml air
- Ambil 50 ml santan encer
- Sediakan 1/2 sdt pasta pandan
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Bahan sirup gula merah :
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan 250 gr gula merah
- Ambil 200 gr gula pasir
- Gunakan 2 lbr daun pandan
- Gunakan Kuah santan :
- Ambil 500 ml santan (saya santan 65 ml + air)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 lbr daun pandan
- Siapkan Topping :
- Ambil Nangka (opsi)
Sedangkan dawet dari Jepara dibuat menggunakan tepung. Bagaimana cara membuat cendol atau dawet di rumah? Lazimnya cendol dibuat dari tepung beras dan sari pandan agar warnanya hijau cantik. Ada pula yang dibuat dari tepung sagu.
Cara meramu resep Dawet Tepung Beras / Cendol:
- Siapkan panci, beri air. Didihkan.
- Masukkan semua bahan dawet dalam wadah. Aduk2
- Setelah air mendidih, masukkan bahan dawet tadi. Aduk2 sampai matang. Tidak ada satu menit, adonan langsung kental.
- Masukkan dawet kedalam cetakan, semprotkan kedalam wadah berisi air dingin, gunanya agar cendol tidak saling menempel.
- Hasilnya seperti ini ya. Karena tidak punya cetakan cendol, saya menggunakan plastik segitiga, digunting ujungnya sesuai tekstur cendol yg diinginkan.
- Masak semua bahan kuah gula merah. Dinginkan, lalu saring. Sisihkan.
- Masak semua bahan kuah santan diatas api sedang. Aduk2 agar tidak pecah. sisihkan.
- Cara penyajian, tuang kuah gula merah, beri cendol, lalu kuah santan.
- Beri es batu lebih nikmat.
- Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya 🤗😘
Biasanya dawet sagu ini memiliki warna kelabu. Belakangan cendol atau dawet juga bisa dibuat dari jelly instan agar lebih praktis. Campurkan air daun pandan, air daun suji, tepung beras, tepung sagu, garam dan air dalam sebuah panci dan aduk hingga tercampur rata. Masak adonan yang sudah tercampur rata diatas api sedang sambil terus diaduk secara perlahan sampai bubur cendol mengkilat dan kental. Jika bubur cendol sudah meletup-meletup, matikan api dan.
Bagaimana? tidak sulit bukan? Itulah resep cara masak dawet tepung beras / cendol yang bisa bagi teman-teman coba di rumah. Selamat mencoba!
