Lagi mencari inspirasi resep cendol/dawet hunkwe yang unik? Cara memasak nya memang gampang-gampang susah. Bilamana bunda keliru dalam menyajikan tentunya hasilnya bisa kurang enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal cendol/dawet hunkwe yang enak tentunya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera bunda bukan ?
#CENDOL #DAWET Hidangan es cendol yang satu ini sangat cocok jika diminum saat siang hari yang panas dan terik. Minuman segar yang dikenal dengan sebutan es dawet ini, terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe dan tepung beras yang diberi warna hijau dari pasta pandan. Biasanya disajikan dengan sirup gula merah sebagai penambah rasa manis.
Ada beberapa sebab yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cendol/dawet hunkwe yang bunda sajikan. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga gimana cara bunda mengolahnya dan menyajikannya. Bunda tak perlu pusing kalau mau menyajikan cendol/dawet hunkwe enak di mana pun teman-teman berada. Sebab asal kalian telah mengetahui resepnya maka hidangan ini mampu dijadikan suguhan yang spesial.
Resep Mengolah Cendol/dawet hunkwe
Pada tulisan ini tuliskan resep tips dan trik cepat yang dapat digunakan pada saat masak cendol/dawet hunkwe yang siap kalian kreasikan. sobat dapat memasak resep Cendol/dawet hunkwe menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat simak selengkapnya langkah-langkah dalam olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara buat resep Cendol/dawet hunkwe:
- Siapkan Cendol/dawet
- Sediakan 50 gr tepung hunkwe
- Siapkan 300 ml air
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm pasta pandan
- Siapkan Air es
- Sediakan Kuah
- Siapkan 500 ml santan sedang
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Sediakan Pemanis
- Siapkan 1/2 tangkap gula jawa
- Gunakan 8 sdm air
Dilansir dari salah satu artikel Kompas.com, sejarawan Kuliner, Fadly Rahman mengatakan cendol sendiri merujuk pada sebuah butiran-butiran tepung beras atau tepung hunkwe yang diayak. Baca juga: Tak Hanya Indonesia, Cendol Ternyata Minuman Khas Asia Tenggara "Cendol atau nyendol itu merupakan wujud dari tepung beras atau hunkwe yang diayak dan menghasilkan bulatan-bulatan. Beda dengan dawet, cendol menggunakan tepung kacang hijau atau hunkwe. Sumber lain dari buku "Bukan Sekedar Es Cendol dan Es Dawet Biasa", karya Dewi Untari, Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, juga menjabarkan perbedaan cendol dawet.
Cara meramu resep Cendol/dawet hunkwe:
- Masukkan semua bahan cendol/dawet. Aduk hingga tercampur rata baru nyalakan api sedang
- Aduk terus hingga mengental
- Siapkan air es dalam baskom
- Saring dengan saringan cendol/alat penyaring lain yang dibawahnya ditaruh baskom air es
- Diamkan beberapa saat hingga benar-benar mengeras
- Rebus air santan dan daun pandan. Aduk hingga mendidih dan masukkan dalam kulkas agar dingin
- Buat pemanis dengan mencampurkan gula jawa dan air hingga semua gula larut
- Masukkan cendol kedalam gelas kemudian pemanis (gula jawa). Setelah itu tambahkan santan dan siap dinikmati
Sementara cendol menggunakan tepung kacang hijau atau hunkwe. Sumber lain dari buku Bukan Sekedar Es Cendol dan Es Dawet Biasa, karya Dewi Untari, Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, juga menjabarkan perbedaan cendol dawet. Cendol ada yang dibuat dari sagu aren, tepung beras, dan hunkwe. Sementara itu, dawet umumnya dibuat hunkwe dan tepung. Sementara cendol menggunakan tepung kacang hijau atau hunkwe.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami bagikan di tutorial resep ini. Harapan kami, olahan cendol/dawet hunkwe yang mudah di atas bisa membantu teman-teman dalam menyajikan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
