Lagi mencari ide resep dawet tepung beras (homemade dawet/cendol) yang unik? Cara mengolah nya memang gampang-gampang susah. Jika teman-teman kurang teliti dalam membuat maka hasilnya tidak sempurna dan justru cenderung tidak enak. Padahal dawet tepung beras (homemade dawet/cendol) yang sedap pastinya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera teman-teman bukan ?
Alhamdulillah dawetnya sesuai selera 👍 Abaikan bentuknya ga karuan hehehe. Bikin yuk, mudah bangettt Assalamualaikum. kali ini Nin' Channel akan membuat CENDOL DAWET NUTRIJELL anti hancur dan tentunya lembut juga kenyal. Lihat juga resep Cendol Dawet Ayu (Homemade) enak lainnya. <p>Siapa sih yang tak mengenal cendol?….
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari dawet tepung beras (homemade dawet/cendol) yang sobat olah. Mulai dari jenis bahan yang dipilih, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga gimana cara sobat memasaknya dan menghidangkannya. Teman-teman ndak perlu pusing jika akan menyajikan dawet tepung beras (homemade dawet/cendol) enak di mana pun bunda berada. Hal ini karena asal bunda telah mengetahui caranya maka masakan ini mampu menjadi sajian yang istimewa.
Cara Membuat Dawet Tepung Beras (homemade dawet/cendol)
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan resep membuat dawet tepung beras (homemade dawet/cendol) sendiri di rumah. Tetap memakai bahan sederhana, resep hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. kalian dapat meramu resep Dawet Tepung Beras (homemade dawet/cendol) menggunakan 15 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan bunda simak selengkapnya langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara buat resep Dawet Tepung Beras (homemade dawet/cendol):
- Ambil 👇Bahan dawet:
- Sediakan 650 ml air (bisa dicampur endapan suji+pandan) aslinya 700ml
- Gunakan 1/2 sdt pasta pandan
- Ambil 120 gr tepung beras
- Gunakan 2 sdm munjung tapioka/kanji
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 👇Bahan sirup gula merah:
- Ambil 250 gr gula merah/jawa
- Gunakan 200 gr gula pasir (sy pake 100gr aja)
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 👇Bahan kuah santan:
- Ambil 500 ml santan kekentalan sedang
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 lembar daun pandan
Hidangan es cendol yang satu ini sangat cocok jika diminum saat siang hari yang panas dan terik. Minuman segar yang dikenal dengan sebutan es dawet ini, terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe dan tepung beras yang diberi warna hijau dari pasta pandan. Biasanya disajikan dengan sirup gula merah sebagai penambah rasa manis. Agar lebih nikmat, tambahkan dengan potongan buah nangka seperti resep.
Cara olah resep Dawet Tepung Beras (homemade dawet/cendol):
- Membuat dawet: Ambil 150 ml air (dari 650ml air) lalu campur dengan pasta pandan, tepung beras, & tepung tapioka. Aduk rata sampai tidak ada yg menggumpal. Sisihkan.
- Didihkan sisa air (500 ml) kedalam sebuah panci. Tambahkan garam.
- Setelah mendidih, masukkan larutan tepung beras tadi sambil diaduk cepat supaya adonan halus.
- Tidak lama kemudian adonan mengental. Kecilkan api.
- Aduk terus hingga adonan sedikit transparan tanda telah matang. Angkat.
- Selagi masih hangat, masukkan adonan kedalam plastik segitiga (bisa diberi spuit bulat kecil). Anda juga bisa mencetaknya menggunakan cetakan dawet jika memilikinya.
- Siapkan air es dalam sebuah wadah. Cetak adonan dengan cara memencetnya langsung diatas air es tadi. Biarkan dawet jatuh. Panjang/pendek sesuai selera ya. Lakukan sampai habis.
- Ini hasilnya. Akan lebih rapi jika pakai spuit bulat/cetakan ya.
- Buat sirup gula merah: didihkan semua bahan sampai gula larut. Matikan api lalu saring.
- Buat kuah santan: didihkan semua bahan sambil di aduk2 terus sampai mendidih. Jangan sampai santan pecah ya. Sisihkan.
- Penyajian: siapkan gelas, beri sirup gula merah pada dasarnya. Lalu masukkan beberapa sendok dawet. Tuang kuah santan perlahan.
- Silahkan dicoba untuk sajian buka puasa.. Disajikan hangat maupun dingin sama" seger😊
- Dawet yang sisa bisa disimpan dalam kulkas ya untuk keesokan harinya. Jgn lupa direndam air matang sedikit supaya tidak lengket satu sama lain.
Rasa minuman ini manis dan gurih. Di daerah Sunda minuman ini dikenal dengan nama cendol sedangkan di Jawa Tengah dikenal dengan nama es dawet. Lantaran menggunakan tepung beras, dawet cenderung mempunyai tekstur yang lebih lembut daripada es cendol yang kenyal. Dawet disajikan dengan parutan es, santan, gula merah, serta tape ketan. Masukkan dalam periuk dan panaskan dengan api yang sederhana.
Bagaimana? tak terlalu ribet kan? Itulah resep cara meramu dawet tepung beras (homemade dawet/cendol) yang bisa bagi bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
