Lagi mencari ide resep dawet ayu yang unik? Cara bikin nya memang gampang-gampang susah. Jika sobat salah dalam masak maka hasilnya bisa kurang enak dan bahkan tidak sedap. Padahal dawet ayu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera bunda bukan ?
Ada banyak faktor yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari dawet ayu yang sobat olah. Bisa dari jenis bahan yang dipakai, lalu pemilihan bahan segar, hingga gimana cara teman-teman membuatnya dan menyajikannya. Bunda tak perlu pusing apabila hendak membuat dawet ayu enak di mana pun teman-teman berada. Sebab asal sobat telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian yang spesial.
(Dialihkan dari Dawet Ayu) Dawet ayu adalah minuman khas dari Kabupaten Banjarnegara. Dawet ayu mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional. Es Dawet ayu asli khas Banjarnegara lezat serta segar dan sangat cocok diminum pada cuaca panas, es dawet dapat diminum panas ataupun dingin dengan menambahkan es batu.
Cara Memasak Dawet Ayu
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan resep menyajikan dawet ayu sendiri di rumah. Tetap memakai bahan mudah didapat, resep sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. sobat dapat ramu resep Dawet Ayu memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan bunda simak selengkapnya langkah-langkah untuk menyajikan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara olah resep Dawet Ayu:
- Gunakan Bahan cendol:
- Ambil 125 gr tepung beras
- Siapkan 50 gr tepung sagu
- Ambil 75 ml air sari pandan (air+4 lbr daun pandan diblender-saring)
- Sediakan 625 ml air matang
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 2 tetes pasta pandan
- Ambil secukupnya Air+es batu
- Siapkan Bahan santan:
- Sediakan 500 ml santan dr 1/2 btr kelapa (sy pake 2 kara @65ml+air)
- Gunakan 2 lbr daun pandan
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan Bahan kuah gula:
- Gunakan 250 gr gula merah sisir halus
- Sediakan 25 gr gula pasir
- Sediakan 125 ml air matang
- Sediakan 1 lbr daun pandan
Gending banyumasan dengan judul lagu dawet ayu banjarnegara ES DAWET GARENG DAN SEMAR - Penjaja Es Dawet Ayu tengah melayani pembeli di sebuah tepi jalan di Jakarta. Minuman jajanan khas dari daerah Banjarnegara, Jawa Tengah ini dijajakan dengan cara khas, yakni memakai pikulan berhias figur Semar dan Gareng yang ditenggerkan di atas gerobak dorong. Es dawet ayu adalah sebuah minuman khas asal kota jepara, rasanya yang segar dan nikmat membuat es dawet ini begitu disukai oleh berbagai kalangan baik dari anak - anak hingga orang dewasa. Ingin tahu cara bikin daawey ayu yang enak, kali ini kami coba menghadirkan resep es dawet ayu khusus buat anda penyuka minuman es yang segar dan nikmat ini.
Cara meramu resep Dawet Ayu:
- Campur semua bahan cendol, pastikan tidak ada yang mengendap semua harus larut dengan baik.
- Nyalakan api kecil, aduk terus hingga mengental, lalu biarkan hangat.
- Siapkan baskom berisi air dan es batu. Selagi hangat cetak cendol, karena ga ada cetakan saya pakai pipping bag yg ujungnya digunting kecil jgn terlalu besar ya, pencet sedikit-sedikit. Kemudian saring.
- Lanjut masak air gula. Campur semua bahan gula, masak pakai api kecil sampai gula larut. Angkat dan saring bila perlu.
- Lalu masak kuah santan, aduk terus sampai santan mendidih agar tidak pecah. Angkat, sisihkan.
- Penyelesaian. Tuang 3 sdm gula, beri cendol kemudian tuang santan, beri es batu bila suka. Siap disajikan.
Bukan hanya cantik dalam tampilannya saja tetapi juga citarasa kesegaran minuman ini bisa jadi ngangenin deh. Dawet Ayu Munardjo, begitu nama tempat ini. Siapa sangka dawet ayu ini memiliki resep kuno yang dipertahankan sejak tiga generasi lamanya. Dawet Ayu Munardjo ini telah mendapat sertifikasi ketetapan perlindungan hak kekayaan intelektual guna menjaga keaslian resep ini. Meski menurut saya Dawet dari manapun bentuk dan rasanya hampir sama tapi keistimewaan Dawet Banjarnegara adalah disajikan bersama irisan daging nangka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tuliskan di postingan ini. Harapan kami, olahan dawet ayu yang mudah di atas dapat membantu kalian dalam buat makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
