Lagi mencari inspirasi resep es sekoteng medan cita rasa oriental komplit, dingin dan segar khas keluarga yang unik? Cara membuat nya memang susah-susah gampang. Bilamana sobat keliru dalam masak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es sekoteng medan cita rasa oriental komplit, dingin dan segar khas keluarga yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat menggugah selera teman-teman bukan ?
Terdapat beberapa sebab yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es sekoteng medan cita rasa oriental komplit, dingin dan segar khas keluarga yang kalian sajikan. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai gimana cara bunda memasaknya dan menyajikannya. Kalian tak perlu pusing apabila ingin menyiapkan es sekoteng medan cita rasa oriental komplit, dingin dan segar khas keluarga yang enak di rumah. Hal ini karena asal kalian telah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi menu yang istimewa.
Resep Es Sekoteng Medan cita rasa Oriental Komplit, dingin dan segar khas Keluarga. Sengaja banget bikin resep ini buat kontes cookpad #essegar 😌 minuman ini biasa dibuat mami untuk acara seperti imlek. Bisa dibilang termasuk resep keluarga lah dan sebelum ini "punah" dicatat dan disimpan saja di.
Cara Olah Es Sekoteng Medan cita rasa Oriental Komplit, dingin dan segar khas Keluarga
Berikut ini ada beberapa resep tips dan trik praktis yang dapat dipraktekan untuk ramu es sekoteng medan cita rasa oriental komplit, dingin dan segar khas keluarga yang siap kalian kreasikan. teman-teman bisa bikin resep Es Sekoteng Medan cita rasa Oriental Komplit, dingin dan segar khas Keluarga menggunakan 18 jenis bahan dan 27 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan bunda baca selengkapnya langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara membuat resep Es Sekoteng Medan cita rasa Oriental Komplit, dingin dan segar khas Keluarga:
- Siapkan Air gula:
- Sediakan 1 kg gula
- Ambil 1 liter air
- Sediakan Secukupnya daun pandan, ikat simpul
- Siapkan Rebusan jamur putih:
- Ambil 3 buah jamur putih ukuran besar (atau 1 pak)
- Gunakan 1.5-2 liter air matang
- Siapkan Rebusan jali-jali (barley):
- Sediakan 250 gr jali-jali
- Ambil 2.5 liter air matang
- Siapkan 1.5 liter air matang (rebusan ke 2)
- Ambil Bahan lain:
- Ambil 25 potong kietna
- Siapkan 40 gr anggur (kismis oranye)
- Sediakan 40 gr lengkeng thailand
- Sediakan 60 gr angco
- Gunakan 750 ml air (rebus bahan di atas kecuali kietna)
- Siapkan Secukupnya es batu
Sengaja banget bikin resep ini buat kontes cookpad #essegar 😌 minuman ini biasa dibuat mami untuk acara seperti imlek. Demikianlah informasi mengenai resep Es Sekoteng Medan cita rasa Oriental Komplit, dingin dan segar khas Keluarga yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Lihat juga resep Es Sekoteng Medan cita rasa Oriental Komplit, dingin dan segar khas Keluarga enak lainnya.
Cara mengolah resep Es Sekoteng Medan cita rasa Oriental Komplit, dingin dan segar khas Keluarga:
- Buat air gula: - Gula + air + daun pandan rebus jadi 1. Gunakan api kecil. - - Jika sudah menyatu, matikan api dan sisihkan.
- Potong bagian bawah jamur putih. Bentuknya seperti ini ya bulat kecokelatan
- Rendam jamur putih (pek bo nie) 1 malam lalu ganti air rendaman 2x.
- Peras jamur perlahan agar kelopak tidak gugur, lalu tiriskan
- Siapkan air matang sekitar 1.5-2 liter, didihkan baru masukan jamur. - - Gunakan panci presto selama 40 menit
- Cuci jali-jali (barley) sebanyak 3-4x
- Siapkan air matang sekitar 2.5 liter. Setelah mendidih, masukan jali2. Diamkan selama 1 jam sembari diaduk sekali-kali dan dibuka tutup panci karena uap dari proses ini akan meluap. - - Jika air mulai mengering, tambahkan lagi hingga jali-jali lunak untuk digigit.
- Ini namanya Kietna. Lepaskan bulatan kecil di tengah
- Gunting mulai dari sisi kelopak dan tipis-tipis membentuk korek api
- Siapkan bahan lainnya: - - anggur (kismis oranye) = arah jam 9 - - angco = arah jam 12 - - lengkeng thailand = arah jam 3 - - kietna = arah jam 6
- Cuci angco lalu tiriskan
- Rebus air sekitar 750 ml hingga mendidih baru masukan angco, dan kecilkan api. (Bahan paling keras kita masukan dulu)
- Tambahkan 10 sendok makan gula
- Setelah 15 menit masukan lengkeng thailand yang sudah dicuci
- Setelah itu, masukan lagi anggur (kismis oranye) yang sudah dicuci. Diamkan hingga berbau harum setelah itu matikan.
- Setelah 40 menit, kita kembali ke jamur putih kita, matikan api. Lalu diamkan hingga panci presto aman dibuka
- Setelah itu kita cek jali-jali kita. Jika sudah lembek, kita saring dan tiriskan
- Siapkan air untuk merebus jali-jali lagi. Siapkan sekitar 1 liter lalu rebus sebentar sekitar 5 menit
- Saring dan tiriskan jali-jali. - Air jali-jali tidak kita pakai, tetapi disimpan dan bisa kita minum terpisah dengan air gula. Bagus untuk panas dalam
- Lalu kita lihat air rebusan kita yg terakhir. Jika sudah harum matikan saja. Hasilnya warnanya akan jd gelap, lengkeng akan mekar dan angco akan sedikit "pecah"
- Saring dan Masukan gula sekitar 300 ml ke dalam jar besar ukuran 1 liter atau lebih.
- Masukan: - - jali - - jamur putih, potong ke ukuran kecil - - lengkeng, angco, anggur - - air rebusan angco - - kietna (paling akhir sebelum disajikan agar warna air nanti tidak merah dan jadi asem) - - air rebusan jamur putih - - Aduk rata lalu cicipi rasanya
- Beri es batu agar dingin
- Sajikan dingin. Rasanya bener-bener enak! - - Blh tambah air dan gula bila isian masih banyak. Atau jika mau gula dikonsumsi terpisah di gelas masing-masing silahkan.
- Tips: pilih kelopak jamur putih yang mekar dan besar (kiri). Kalau kanan, kelopak cenderung lebih rapat dan "nempel" 1 sama lain
- Ini penampakan jali-jali yg merupakan biji-bijian kecil seperti beras
- Tips: Pilih angco yang bewarna merah terang seperti yg ada di sebelah kanan. Kalau sebelah kiri sudah lama artinya
Lihat juga resep Minuman peach gum/sekoteng medan/ tao jiao enak lainnya.. Aku dapatkan langsung dari Ayah waktu kecil. Es yang segar dan selalu membawa rindu pada ayah dan kampung halaman. Lihat juga resep Kietna Mango Juice 🍹🍹🍹 enak lainnya. khasanah masakan. Rebus santan dan gula pasir, aduk-aduk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tuliskan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan es sekoteng medan cita rasa oriental komplit, dingin dan segar khas keluarga yang mudah di atas dapat membantu bunda dalam memasak hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
