Lagi mencari inspirasi resep kue bawang bombay yang unik? Cara bikin nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika bunda keliru dalam olah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bawang bombay yang nikmat pastinya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita bukan ?
Terdapat beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bawang bombay yang sobat ramu. Mulai dari jenis bahan yang dipilih, kemudian pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara teman-teman memasaknya dan menyajikannya. Bunda tidak usah pusing kalau ingin bikin kue bawang bombay yang nikmat di rumah. Hal ini karena asal bunda sudah tahu tutorialnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan yang istimewa.
Resep Mengolah Kue Bawang Bombay
Di bawah ini tuliskan resep cara mudah dan sederhana yang dapat digunakan ketika olah kue bawang bombay yang siap teman-teman kreasikan. bunda bisa ramu resep Kue Bawang Bombay memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian baca selengkapnya langkah-langkah dalam buat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara ramu resep Kue Bawang Bombay:
- Siapkan 4 Bawang Bombay uk.besar, kupas - belah tengah- iris tebal 3 mm
- Siapkan 2 buah wortel, serut halus (tambahan saya)
- Ambil Garam, Merica, Bubuk Pala secukup nya
- Sediakan Gula Pasir sedikit saja
- Sediakan 2-3 sdm Butter/Margarin utk menumis
- Siapkan 3 Buah Sosis Sapi/Ayam/Daging Asap, cincang kasar
- Sediakan 40 gr Parutan Keju Cheddar (utk taburan akhir)
- Siapkan 1 Loyang Bundar diameter/persegi
- Ambil Saus Topping :
- Gunakan 30 ml Susu Cair
- Ambil 50 gr Cream Cheese
- Gunakan 100 ml Whipping Cream (contoh Elle&Vire)
- Siapkan 1 Sendok Teh Tepung Terigu
- Gunakan 1 Butir Telur
- Sediakan 1/2 Sendok Teh Jintan (optional)
- Sediakan Pala sedikit/di parut atau bubuk ; Bubuk Paprika (optional)
- Ambil Garam dan Merica, seperlu nya
- Sediakan 1 Lembar Puff Pastry Bundar
- Sediakan Dasar nya di tusuk2 dengan Garpu kemudian di taburi dengan “ Dasar Pastry“ (detail di bawah)
- Gunakan Untuk dasar Pastry :
- Ambil 30-40 gr Parutan Keju Cheddar
- Gunakan 1/2 Sendok Teh Terigu
- Ambil (campur parutan keju dan terigu)
Cara buat resep Kue Bawang Bombay:
- Siapkan loyang bundar/segi 4 tahan panas, alasi dengan backing paper lalu pindahkan ke loyang. Tata pastry hingga rata dan menutupi dinding loyang. Dasar pastry tusuk-tusuk dengan garpu.
- Taburkan campuran Dasar Pastry (parutan keju dan terigu) rata kan.
- Lelehkan Butter/Margarin, masuk kan irisan bawang bombay. Bumbui dengan garam, sedikit gula, merica, pala, royco rasa sapi dan bubuk paprika. Oseng sampai bawang agak layu dan warna agak kecokelatan tambahkan parutan wortel, masak sebentar lalu matikan api. Transfer ke wadah.
- Dalam wajan yg sama, lelehkan sedikit butter/margarin lalu oseng Sosis sebentar saja. Masukkan kembali bawang bombay, aduk rata. Angkat dan biarkan sampai panas berkurang.
- Bagi rata campuran Bawang & Sosis di atas Pastry. Kocok rata dgn garpu: Telur, Whipping Cream, Susu Cair, Cream Cheese, Terigu, Garam, Merica dan sedikit bubuk Pala.
- Tuangkan rata saus cream di atas bawang bombay dan sosis, kemudian taburkan parutan keju.
- Panaskan suhu oven 180 derajat celcius, tunggu sampai set. Panggang kira-kira 30-35 menit (sesuaikan dengan oven masing2 ya) atau sampai pastry dan permukaan terlihat kecokelatan. Keluarkan, sajikan selagi msh panas/hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep cara meramu kue bawang bombay yang bisa untuk Selamat mencoba!
