Sedang mencari ide resep lempok yang unik? Cara memasak nya memang beraneka ragam. Kalau teman-teman kurang teliti dalam olah pastinya hasilnya bisa kurang enak dan bahkan tidak sedap. Padahal lempok yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera kalian bukan ?
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lempok yang kalian buat. Pertama dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai gimana cara sobat membuatnya dan menyajikannya. Teman-teman ndak perlu pusing kalau ingin masak lempok yang enak di mana pun sobat berada. Sebab asal kalian telah tahu caranya maka masakan ini dapat dijadikan sajian yang spesial.
Also known as lempok or simply durian kek in Malaysia, this extreme durian reduction evolved out of a need to preserve the excess amount of durian available during the season. Lempok Durian or similar lunkhead Dodoo Durian (Dodol Durian) is made from durian flesh. The food is very popular for the Malay society such as Bengkulu, Riau Pekanbaru, Palembang, Lampung, Pontianak and Samarinda.
Resep Olah Lempok
Di bawah ini ada beberapa resep cara mudah dan sederhana yang bisa diterapkan pada saat meramu lempok yang siap kalian kreasikan. kalian bisa meramu resep Lempok menggunakan 4 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan kalian simak selengkapnya cara untuk bikin hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara ramu resep Lempok:
- Gunakan 1 kg singkong
- Sediakan 250 gr gula merah, sisir halus
- Gunakan 1/2 btr kelapa setengah tua
- Gunakan 1/2 sdt garam
It is made from coconut milk, jaggery, and rice flour, and is sticky, thick, and sweet. Highly nutritious and healthy, durian fruit goes well in both savory and sweet dishes, and it is used to prepare specialties such as durian cakes and puffs, durian ice cream or shaved ice, durian fritters, tempoyak (fermented durian), and lempok durian (a sweet candy with durian). Hal ini dilakukan untuk memper panjang umur simpan dan menghindarkan dari cemaran mikroba kontaminan. Highly nutritious and healthy, durian fruit goes well in both savory and sweet dishes, and it is used to prepare specialties such as durian cakes and puffs, durian ice cream or shaved ice, durian fritters, tempoyak (fermented durian), and lempok durian (a sweet candy with durian).
Cara membuat resep Lempok:
- Kupas dan cuci bersih singkong
- Parut singkong, demikian juga dengan kelapa. Beri garam lalu aduk rata
- Sisir gula merah
- Ambil satu sendok penuh adonan lalu pilihkan kemudian taruh 1sdt gula merah. Bulatkan adonan lalu pilihkan sedikit
- Goreng dengan minyak panas sampai matang, siap disajikan
Lempok was the very first durian cake, and is so old that it's origins are lost in the murky records of the stone age. It's a traditional method of preserving durians that goes back hundreds, if not thousands, of years. It has very little to do with cake as we understand it in the west, but locals do still call it durian cake.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep cara ramu lempok yang bisa bagi kalian lakukan di rumah. Selamat mencoba!
