Lagi mencari inspirasi resep lempok (dodol durian) yang unik? Cara menyajikan nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika kalian keliru dalam meramu pastinya hasilnya tidak sempurna dan bahkan tidak sedap. Padahal lempok (dodol durian) yang enak tentunya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kalian bukan ?
Ada banyak faktor yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lempok (dodol durian) yang kalian sajikan. Bisa dari jenis bahan yang digunakan, lalu pemilihan bahan segar, hingga gimana cara teman-teman membuatnya dan menghidangkannya. Kalian tak perlu pusing kalau ingin ramu lempok (dodol durian) enak di rumah. Hal ini karena asal bunda sudah tahu tutorialnya maka resep ini dapat menjadi suguhan yang spesial.
Prosesnya seperti pembuatan Dodol, tapi tanpa campuran beras ketan. Sekarang lebih mudah lagi untuk mendapatkan Lempok Durian tidak harus pergi ke Pontianak atau merepotkan keluarga Anda di Pontianak. Lempok durian merupakan kuliner khas dari berbagai wilayah di Indonesia, terutama di beberapa daerah di pulau Sumatera, Kalimantan.
Cara Membuat Lempok (dodol durian)
Berikut ini tuliskan resep tips dan trik cepat yang bisa dipraktekan ketika bikin lempok (dodol durian) yang siap sobat kreasikan. bunda bisa masak resep Lempok (dodol durian) memakai 2 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat simak selengkapnya langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara meramu resep Lempok (dodol durian):
- Siapkan 500 gr daging buah durian
- Siapkan 100 gr gula pasir
Making this lempok ancestral created by people with simple technology. Lempok lovers were spread all over Malaysia. Lempok Durian or similar lunkhead Dodoo Durian (Dodol Durian) is made from durian flesh. The food is very popular for the Malay society such as Bengkulu, Riau Pekanbaru, Palembang, Lampung, Pontianak and Samarinda.
Langkah-langkah bikin resep Lempok (dodol durian):
- Kupas durian. Pisahkan daging buah dengan bijinya.
- Di atas wajan anti lengket, masak durian beserta gula dengan api sedang. Aduk rata terus menerus. Saya menggunakan campuran gula pasir dan gula palem. Bisa hanya menggunakan gula pasir saja. Lempok durian yang dihasilkan cukup manis. Jika suka yang tidak terlalu manis, takaran gula dapat dikurangi (sekitar menjadi 150 gr per kilo daging durian).
- Aduk terus. Jika tidak diaduk, adonan akan menjadi gosong. Apabila ingin lempok durian yang masih sedikit lengket, masak selama kurang lebih 30-45 menit. Jika ingin lempok dengan tekstur lebih padat seperti dodol, masak selama kurang lebih 45-60 menit. Ini adalah hasil setelah dimasak selama kurang lebih 45 menit.
- Matikan api. Simpan dalam wadah. Biarkan dingin. Lempok durian siap dinikmati.
Lempok Durian This is a typical traditional cake in such places. Almarhum kakek dan nenek saya, baik dari ayah maupun ibu, mempunyai perkebunan di daerah Muaraenim, Sumatra Selatan. Sebagaimana diketahui, Muaraenim merupakan daerah agraris yang memiliki banyak keanekaragaman tumbuhan khususnya buah-buahan. Keistimewaan Lempok Durian Lampung Biasanya bahan olahan dodol atau pun makanan sejenis lainnya tersedia dengan berbagai varian rasa, misalnya dodol rasa durian, strawberry, blueberry, nanas, sirsak, dan lainnya. Namun sayang kebanyakan cita rasa yang diusung tersebut bukan terbuat dari buah aslinya.
Bagaimana? sangat mudah bukan? Itulah resep cara membuat lempok (dodol durian) yang bisa untuk Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
