Sedang mencari inspirasi resep lemet singkong/ lapek ubi yang unik? Cara mengolah nya memang gampang-gampang susah. Apabila sobat keliru dalam masak tentunya hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal lemet singkong/ lapek ubi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita bukan ?
Makanan tradisional ini kalo di Padang (kampung halaman saya) dinamakan lapek ubi, kalo diluar padang namanya lemet singkong. Rasanya yg legit dan enak bikin nagih, tapi kalo kebanyakan makan bisa bikin begah juga karena singkong mengandung gas. Lihat juga resep Lemet singkong / Payot ubi enak lainnya.
Ada banyak faktor yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari lemet singkong/ lapek ubi yang bunda ramu. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, lalu pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara sobat memasaknya dan menyajikannya. Kalian tidak usah pusing apabila ingin meramu lemet singkong/ lapek ubi enak di mana pun bunda berada. Sebab asal kalian sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian yang istimewa.
Cara Olah Lemet Singkong/ Lapek Ubi
Berikut ini berikan resep cara mudah dan cepat yang dapat diterapkan dalam menyajikan lemet singkong/ lapek ubi yang siap teman-teman kreasikan. kalian dapat membuat resep Lemet Singkong/ Lapek Ubi memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman ikuti selengkapnya cara dalam meramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara memasak resep Lemet Singkong/ Lapek Ubi:
- Siapkan 1 kg singkong (parut)
- Ambil 1/2 butir kelapa setengah tua (parut)
- Sediakan 300 gr gula merah (sisir)
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan 1/2 sdt vanili
- Siapkan 3 sdm gula pasir (boleh skip)
- Siapkan Perlengkapan:
- Sediakan Daun pisang
Bentuknya bulat panjang seperti lontong yang dibungkus dengan daun. Lemet singkong adalah kue tradisional yang dibuat dari bahan dasar singkong, kelapa dan gula merah. Selain mudah untuk membuatnya, rasa dari lemet singkong ini tak perlu diragukan lagi, karena teksturnya yang kenyal dengan perpaduan rasa manis dari gula merah menjadikan cemilan yang termasuk dalam jenis aneka jajanan pasar ini sangat digemari banyak orang. Nah, kalau Sawut hanya parutan singkong, lemet adalah sawut versi dibungkus daun pisang dan dikukus.
Cara menyajikan resep Lemet Singkong/ Lapek Ubi:
- Campur semua bahan,aduk hingga rata
- Ambil selembar daun pisang,taruh 2sdm adonan,lipat/bisa di semat tusuk gigi
- Kukus 20-25 menit hingga matang
- Sajikan hangat…. Dingin pun tekstur gag alot…. Enak pokoknya.. 👍👍
Benar, tetapi kedua ujung daun tidak disemat dengan sapu lidi atau disteples. Kue asli Gunung Kidul ini merupakan campuran dari parutan singkong dan gula merah yang sama-sama dihaluskan, plus sedikit garam. Gambar pohon singkong Ketela pohon - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia beba. Ketela pohon, ubi kayu, atau singkong (Manihot utilissima) adalah perdu tahunan tropika dan subtropika dari suku Euphorbiaceae. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran Deskripsi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep cara menyajikan lemet singkong/ lapek ubi yang bisa untuk Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
