Anda sedang mencari inspirasi resep arem-arem (lontong isi) yang unik? Cara bikin nya memang susah-susah gampang. Bilamana teman-teman salah dalam ramu maka hasilnya tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal arem-arem (lontong isi) yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita bukan ?
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arem-arem (lontong isi) yang sobat bikin. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, kemudian pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara bunda memasaknya dan menghidangkannya. Sobat tak perlu pusing jika hendak masak arem-arem (lontong isi) enak di mana pun sobat berada. Hal ini karena asal sobat telah mengetahui caranya maka masakan ini mampu menjadi suguhan yang istimewa.
Resep Masak Arem-arem (Lontong Isi)
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep meramu arem-arem (lontong isi) sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah didapat, resep sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. bunda dapat membuat resep Arem-arem (Lontong Isi) menggunakan 25 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman ikuti selengkapnya langkah-langkah untuk menyajikan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara olah resep Arem-arem (Lontong Isi):
- Gunakan 500 gr beras (me: 3 gelas ukur bawaan rice cooker)
- Ambil 900 ml santan kekentalan sedang
- Ambil (me: 1 Bks santan kara instan + air secukupnya)
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Ambil Secukupnya bithing/tusuk gigi untuk menyemat
- Gunakan Bahan Isian:
- Siapkan 250 gr dada ayam fillet
- Gunakan 200 gr tempe (skip, ganti 2 buah kentang ukuran sedang)
- Siapkan 200 gr wortel (me: 1 buah wortel ukuran besar)
- Siapkan 200 ml santan/air
- Siapkan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk (me: 5-6 lembar)
- Sediakan 1 batang serai, di geprek (skip)
- Gunakan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus Untuk Isian :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabai rawit (skip)
- Gunakan 3 buah cabai merah keriting (2 buah, buang bijinya)
- Siapkan 1 buah cabai merah besar (skip)
Cara meramu resep Arem-arem (Lontong Isi):
- Cara membuat lontong: cuci bersih beras, tiriskan. Lalu campurkan bersama santan, garam, daun pandan, dan daun salam. Masak hingga santan terserap dan menjadi nasi aron, dengan terus diaduk2 agar bawahnya tidak gosong, gunakan api kecil (penggunaan santan disesuaikan dengan beras masing-masing yang digunakan, banyaknya seperti biasa memasak nasi)
- Setelah menjadi nasi Aron, matikan kompor. Tutup dulu saat masih panas kurang lebih selama 25 menit agar nasi menjadi padat dan hampir matang. Sisihkan
- Cara membuat isian: potong2 dadu kecil/sesuai selera wortel, kentang dan ayam. Lalu cuci bersih dan tiriskan
- Blender/ulek semua bumbu halus hingga halus. Tumis hingga harum dan tanak bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama serai, daun salam & daun jeruk dengan minyak goreng secukupnya
- Masukkan potongan ayam, tumis/aduk2 hingga berubah warna. Kemudian masukkan potongan kentang dan wortel, aduk2 hingga rata. Lalu tambahkan santan/air, bumbui gula, garam, dan kaldu bubuk.
- Masak hingga matang dan santan meresap/air mentusut. Tes rasa & Angkat
- Ambil daun pisang, beri secukupnya nasi Aron, pipihkan lebar lalu beri isian. Tutup dan gulung seperti membungkus lontong/lemper
- Lalu sematkan tusuk gigi/bithing pada ujungnya. Gunting daun kalau kepanjangan.
- Lakukan hingga semua habis dibungkus.
- Panaskan panci kukusan. Lalu kukus hingga matang kurang lebih selama 1 jam. Matikan kompor, buka tutup panci biarkan uapnya hilang. Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tuliskan di postingan ini. Harapan kami, olahan arem-arem (lontong isi) yang mudah di atas mampu membantu sobat dalam buat hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
