Anda sedang mencari ide resep arem-arem (lontong isi) yang unik? Cara mengolah nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bilamana sobat kurang teliti dalam memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal arem-arem (lontong isi) yang lezat pastinya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera sobat bukan ?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari arem-arem (lontong isi) yang sobat masak. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, kemudian pemilihan bahan segar, sampai gimana cara kalian meramunya dan menghidangkannya. Sobat tidak usah pusing jika akan buat arem-arem (lontong isi) yang pas dilidah di rumah. Hal ini karena asal bunda sudah mengetahui tutorialnya maka resep ini dapat menjadi sajian yang spesial.
Cara Menyiapkan Arem-Arem (Lontong Isi)
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan resep buat arem-arem (lontong isi) sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan sederhana, resep sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. sobat bisa buat resep Arem-Arem (Lontong Isi) menggunakan 25 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan kalian ikuti selengkapnya langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara bikin resep Arem-Arem (Lontong Isi):
- Gunakan Bahan Lontong/nasi aron:
- Siapkan 500 gr beras (me: 3 gelas ukur bawaan rice cooker)
- Ambil 900 ml santan kekentalan sedang
- Gunakan (me: 1 Bks santan kara instan + air secukupnya)
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Siapkan Secukupnya bithing/tusuk gigi untuk menyemat
- Gunakan Bahan Isian:
- Gunakan 250 gr dada ayam fillet
- Ambil 200 gr tempe (me: ganti 3 buah kentang ukuran sedang)
- Siapkan 200 gr wortel (me: 1 buah wortel ukuran besar)
- Siapkan 200 ml santan/air (me: 1Bks santan kara instan & air secukupnya)
- Siapkan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, di geprek
- Gunakan 1 lembar daun jeruk (me: 5-6 lembar)
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus untuk isian:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah cabai merah besar (me: skip)
- Sediakan 3 buah cabai merah keriting (me: 2 buah)
- Gunakan 8 buah cabai rawit (me: skip)
Cara menyiapkan resep Arem-Arem (Lontong Isi):
- Cara membuat lontong: cuci bersih beras, tiriskan. Lalu campurkan bersama santan, garam, daun pandan, dan daun salam. Masak hingga santan terserap dan menjadi nasi aron, dengan terus diaduk2 agar bawahnya tidak gosong, gunakan api kecil (penggunaan santan disesuaikan dengan beras masing-masing yang digunakan, banyaknya seperti biasa memasak nasi)
- Setelah menjadi nasi Aron, matikan kompor. Tutup dulu saat masih panas kurang lebih selama 25 menit agar nasi menjadi padat dan hampir matang. Sisihkan
- Cara membuat isian: potong2 dadu kecil/sesuai selera wortel, kentang dan ayam. Lalu cuci bersih dan tiriskan
- Blender/ulek semua bumbu halus hingga halus
- Tumis hingga harum dan tanak bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama serai, daun salam & daun jeruk dengan minyak goreng secukupnya
- Masukkan potongan ayam, tumis/aduk2 hingga berubah warna. Kemudian masukkan potongan kentang dan wortel, aduk2 hingga rata. Lalu tambahkan santan/air, bumbui gula, garam, dan kaldu bubuk
- Masak hingga matang dan santan meresap. Tes rasa & Angkat
- Penyelesaian: siapkan semua bahan
- Ambil daun pisang, beri secukupnya nasi Aron, pipihkan lebar lalu beri isian. Tutup dan gulung seperti membungkus lontong/lemper
- Lalu sematkan tusuk gigi/bithing pada ujungnya. Gunting daun kalau kepanjangan
- Lakukan hingga semua habis
- Panaskan panci kukusan. Lalu kukus hingga matang kurang lebih selama 1 jam. Matikan kompor, buka tutup panci biarkan uapnya hilang dan Angkat
- Siap disajikan bersama sambal kacang
Terima kasih telah membaca resep yang kami tuliskan di postingan ini. Besar harapan kami, olahan arem-arem (lontong isi) yang mudah di atas mampu membantu kalian dalam olah makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
