Anda sedang mencari inspirasi resep cimin atau cilor yang unik? Cara meramu nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Apabila kalian kurang teliti dalam bikin pastinya hasilnya tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal cimin atau cilor yang sedap pastinya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita bukan ?
KOMPAS.com - Jajanan atau camilan khas Jawa Barat sangat beragam. Namun, uniknya kebanyakan camilan gurih memanfaatkan aci atau tepung tapioka untuk bahan dasar. Camilan berbahan tepung kanji atau aci dalam bahasa Sunda, banyak dijajakan di sekitar SD.
Terdapat beberapa faktor yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari cimin atau cilor yang kalian olah. Bisa dari jenis bahan yang dipakai, lalu pemilihan bahan segar, sampai gimana cara kalian membuatnya dan menghidangkannya. Teman-teman tidak usah pusing kalau hendak mengolah cimin atau cilor yang enak di rumah. Sebab asal bunda telah tahu resepnya maka sajian ini mampu dijadikan menu yang spesial.
Resep Buat Cimin atau Cilor
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan resep ramu cimin atau cilor sendiri di rumah. Tetap memakai bahan mudah didapat, resep masakan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. teman-teman bisa membuat resep Cimin atau Cilor memakai 10 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan bunda baca selengkapnya langkah-langkah dalam masak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara buat resep Cimin atau Cilor:
- Ambil 7 sdm tepung sagu
- Ambil 7 sdm tepung terigu
- Gunakan 5 siung bawang putih (terserah ya)
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Sedikit air panas
- Sediakan Sedikit makaroni rebus
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan 2 bungkus boncabe
- Sediakan Secukupnya cabai bubuk (beli ditoko bahan kue)
- Gunakan secukupnya Garam
Hmm emang banyak juga sih yang bilang makanan ini cilor, tapi kalo aku sih pertama kali kenal jajanan ini namanya cimin. Kebetulan waktu itu kantorku deket sama sekolah, alhasil ketika hasrat pengen jajan muncul jadilah jajanan "SD" sebagai salah satu pilihannya. Cimin atau cilor (aci telor atau cireng telor) pada awalnya sangat populer menjadi jajanan anak-anak sekolah yang dijual oleh Abang-abang pakai gerobak di sekitar sekolah atau depan sekolah. Kini dimodifikasi dengan pemberian aneka bumbu rasa instan siap pakai, seperti rasa pedas, keju, balado, cabe rawit, keju manis, sapi lada hitam, jagung.
Cara olah resep Cimin atau Cilor:
- Panaskan air hingga mendidih, masukan cacahan bawang putih, sisihkan
- Campur tepung sagu, tepung terigu, garam, aduk rata, sisihkan
- Tuang air panas tadi kedalam mangkuk tepung, aduk2 hingga tercampur rata dan kalis, hentikan penambahan air jika adonan sudah bisa dipulung
- Buat pulungan memanjang, seperti saat membuat biji ketapang, gunting adonan sekitar setengah cm (sesuai selera)
- Panaskan air, rebus hingga mendidih, tambahkan sedikit minyak, masukan adonan yang sudah digunting tadi, masak hingga adonan terapung, angkat, tambahkan sedikit garam, sisihkan
- Rebus makaroni ditempat lain, hingga setengah matang (kalau aku dibarengin ngerebusnya sama cilor) angkat, sisihkan
- Siapkan teflon, panaskan minyak agak banyak, tumis adonan cilor dan makaroni agak lama, sampai agak kering gitu, (tapi gak kering2 banget) masukan adonan telur kocok yang udah dicampur boncabe, orak arik telur bersama adonan cilor tadi
- Masukan bubuk cabai, dan boncabe, aduk2 hingga semua tercampur rata, angkat, sajikan, hmm, super yummy!!
- Ini jadinya 2 piring lonjong yang digambar ini yah
Cimin sering disebut cilok mini karena bahan dan cara membuat cimin gaul ini mirip dengan cilok. Populer juga dengan cilor (aci telor) karena bahan utama terbuat dari tepung aci (tapioka/kanji), dipotong kotak lalu dimasak pakai telur lalu ditabur bon cabe atau bermacam pilihan rasa dari aneka bumbu tabur. Jajanan Cilok, Cireng, Cimol dan Cilor sendiri selalu memiliki tempat bagi pecinta jajanan daerah tersebut. Cara Membuat Cimin Cireng Mini - Cimin atau cireng mini merupakan jajanan anak-anak sekolah dari kota Bandung, yang terbuat dari tepung tapioka atau tepung aci. Bedanya dengan cireng biasa, cireng mini ini adonannya dibuat memanjang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep cara memasak cimin atau cilor yang bisa untuk Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
