Lagi mencari ide resep otak otak goreng yang unik? Cara memasak nya memang gampang-gampang susah. Jika sobat kurang teliti dalam membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak goreng yang nikmat tentunya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera kita bukan ?
Camilan satu ini selalu disukai semua keluarga, namanya Otak-Otak Goreng. Coba satu, dijamin susah berhenti makan! Apabila ingin tekstur otak-otak yang kenyal, uleni adonan lebih lama sambil dipukul-pukul dan dibanting di talenan/alas kerja.
Terdapat banyak sebab yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak goreng yang bunda bikin. Bisa dari jenis bahan yang dipakai, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara sobat membuatnya dan menyajikannya. Kalian tidak usah pusing apabila mau masak otak otak goreng enak di mana pun bunda berada. Sebab asal kalian telah mengetahui resepnya maka masakan ini dapat dijadikan sajian yang spesial.
Resep Ramu Otak otak Goreng
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan resep olah otak otak goreng sendiri di rumah. Tetap memakai bahan yang sederhana, resep masakan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. sobat bisa mengolah resep Otak otak Goreng memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian baca selengkapnya cara untuk buat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara meramu resep Otak otak Goreng:
- Siapkan Bumbu rebus:
- Sediakan 150 ml air(ana kaldu udang)
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 2 sdm rebon(ana 2 sdm kaldu udang homemade)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk(sesuai selera)
- Siapkan 1,5 sdt lada bubuk
- Sediakan Bahan kering:
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 150 gr tepung kanji
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 2 sdm minyak
- Ambil 1 batang daun bawang,iris"
- Sediakan Secukupnya tepung kanji untuk taburan
Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf. Otak-otak Goreng Ala Kobe bisa ibu sajikan sebagai camilan di akhir pekan ini. Membuat nya akan lebih mudah dengan Kobe Tepung Bumbu Putih.
Cara meramu resep Otak otak Goreng:
- Siapkan panci..lalu rebus semua bumbu rebus sampai mendidih, matikan kompor
- Dalam wadah..taruh tepung terigu,beri bumbu rebus tadi..aduk,tunggu hangat,baru tambahkan telur,daun bawang, minyak dan tepung kanji,uleni sebentar sampai bisa dipulung
- Siapkan loyang..beri tepung kanji, sisihkan
- Baluri tangan dengan tepung kanji..ambil sedikit adonan,lalu pulung,taruh diloyang.. lakukan sisanya sampai habis
- Didihkan air,beri sedikit minyak goreng..lalu rebus otak" sampai mengambang, angkat, tiriskan..(jika ingin disimpan untuk stok,setelah ditiriskan..beri minyak goreng, supaya tidak saling menempel..)
- Panaskan minyak..goreng otak otak dengan api kecil sampai matang.. angkat, tiriskan
- Sajikan hangat dengan saus atau bumbu tabur sesuai selera..
Sajikan dengan sambal kacang atau sambal kecap. Camilan ini selalu saya jadikan stok di kulkas dan bisa digoreng kapan saja. Kenyal, empuk, dan garing begitulah rasa otak-otak goreng ini. Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum Dalam pembuatan otak-otak goreng kali ini ikan yang digunakan adalah ikan tengiri. Membuat menu otak otak goreng ikan tenggiri ini tidak membutuhkan banyak cara, karena prosesnya sangat mudah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di postingan ini. Harapan kami, olahan otak otak goreng yang mudah di atas bisa membantu kalian dalam olah hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
