Sedang mencari ide resep otak - otak bandeng yang unik? Cara ramu nya memang susah-susah gampang. Kalau sobat kurang teliti dalam olah pastinya hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak - otak bandeng yang nikmat tentunya punya aroma dan rasa yang dapat menggugah selera sobat bukan ?
Bandeng merupakan jenis ikan yang memiliki duri. Selain di buat bandeng presto untuk melunakkan durinya berikut juga ada olahan bandeng yang biasa anda coba. Lihat juga resep Otak-Otak Bandeng Khas Gresik enak lainnya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak - otak bandeng yang kalian olah. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga gimana cara kalian memasaknya dan menghidangkannya. Bunda tak perlu pusing kalau mau olah otak - otak bandeng yang enak di mana pun teman-teman berada. Sebab asal bunda telah tahu caranya maka hidangan ini bisa dijadikan suguhan yang istimewa.
Cara Memasak Otak - Otak Bandeng
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan resep membuat otak - otak bandeng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, resep hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. kalian dapat buat resep Otak - Otak Bandeng menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan kalian baca selengkapnya cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara membuat resep Otak - Otak Bandeng:
- Sediakan 1 kg ikan bandeng cabut duri
- Gunakan 3 lembar daun pisang
- Sediakan Tali kasur untuk mengikat
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Sediakan 7 buah bawang putih
- Siapkan 5 buah kemiri goreng
- Gunakan 5 buah cabe merah besar
- Ambil 4 batang serai ambil putih saja
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sdt ketumbar (disangrai)
- Siapkan 1/2 sdt jintan (disangrai)
- Ambil 1,5 sdt himsalt / garam
- Gunakan 1 sdt coconut sugar / gula
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang. OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia. Menyediakan aneka jajan khas Kota Gresik seperti otak-otak bandeng, jubung, kripik bayem, opak koin aneka rasa, peyek kacang ijo dan lainnya. Otak-otak dibuat dari ikan yang diambil dagingnya, kemudian dihaluskan dan dibumbui.
Langkah-langkah masak resep Otak - Otak Bandeng:
- Ambil daging ikan bandeng saya dikerok pakai sendok saja, jgn sampai terambil bagian hitamnya ya, sisakan kulit dan kepala jangan sampai robek lalu haluskan. Siapkan bahan bumbu halus lalu blender.
- Campur semua bahan jadi 1 dalam sebuah wadah test rasa lalu masukan bahan kedalam kulit bandeng bungkus dengan daun pisang dan ikat.
- Lalu kukus selama kurleb 30 menit, dinginkan lalu potong sesuai selera lalu goreng atau bisa juga dicelupkan terlebih dahulu dalam kocokan telur sebelum digoreng. Mudah bukan 😉 yuk dicoba.
- Makannya pake nasi putih hangat, sambal bajak dan tumis labu siam dan tahu kuning goreng udh endulita banget 🥰🤤 resep sambal bajak sila di liat disini - (lihat resep)
Bumbunya pun mudah di dapat, berikut ini adalah resep otak-otak ikan bandeng spesial. Jual Aneka Olahan Bandeng Terjangkau dan Berkualitas. Bandeng yang sudah memakan umpannya lolos gara-gara ia salah melakukan tarikan. Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami bagikan di postingan ini. Harapan kami, olahan otak - otak bandeng yang mudah di atas mampu membantu bunda dalam menyajikan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
