Lagi mencari ide resep otak- otak bangka yang unik? Cara buat nya memang gampang-gampang susah. Jika sobat salah dalam buat tentunya hasilnya tidak sempurna dan bahkan tidak sedap. Padahal otak- otak bangka yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggugah selera bunda bukan ?
Terdapat beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak- otak bangka yang bunda buat. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, serta pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara bunda mengolahnya dan menghidangkannya. Bunda ndak perlu pusing apabila mau ramu otak- otak bangka yang lezat di mana pun sobat berada. Hal ini karena asal sobat telah tahu tutorialnya maka sajian ini bisa dijadikan suguhan yang spesial.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. A great place to buy bangka favourite food, the otak-otak (choice of grill or steam) and many kind of crackers (choice of fish, squid, shrimps). Penggunaan taoco (thew ciong dalam bahasa Hakka) pada sambalnya menjadi pembeda dari otak-otak lain yang umumnya menggunakan sambal kacang.
Resep Bikin Otak- otak bangka
Di bawah ini ada beberapa resep cara mudah dan sederhana yang dapat dicoba untuk ramu otak- otak bangka yang siap sobat kreasikan. teman-teman bisa mengolah resep Otak- otak bangka memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian simak selengkapnya langkah-langkah dalam olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara menyajikan resep Otak- otak bangka:
- Ambil 1 kg ikan tenggiri giling
- Gunakan 300 gram tepung tapioka
- Gunakan 4 butir putih telur (bila telurnya kecil 5 butir)
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1,5 sdt kaldu jamur/ ajinamoto
- Ambil 1,5 sdt gula pasir
- Ambil 400 ml santan
- Sediakan 7 butir bawang putih dihaluskan
- Sediakan 13 butir bawang merah dihaluskan kasar saja
Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Temukan Penawaran Terbaik Hanya di OTAK-OTAK & PEMPEK ROSE (KHAS BANGKA) Online. Lihat juga resep Otak Otak Kakap (Goreng) enak lainnya.
Langkah-langkah olah resep Otak- otak bangka:
- Dalam wadah baskom masukkan daging ikan, putih telur aduk rata / uleni
- Tambahkan santan, merica, gula, garam aduk rata sampai tercampur.
- Masukkan tepung tapioka aduk rata
- Bungkus adonan dengan daun pisang.
- Panggang diatas pemanggang. Boleh diatas kompor atau bakar dg arang.
Dalam penafsiran masyarakat Bangka otak- otak sama dengan pempek. Otak- otak rebus mirip dengan pempek lenjer yang direbus, tetapi ukurannya pula sedikit lebih kecil. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia. Cemilan khas Bangka Otak otak Empek empek Yyuuuuummmmmiiiiee. #otakotakase #bangka Otak otak khas bangka. slh satu kuliner khas Bangka. dengan perpaduan daging ikan tenggiri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah resep cara mengolah otak- otak bangka yang bisa dalam Selamat mencoba!
