Anda sedang mencari ide resep otak-otak tenggiri ala labuan yang unik? Cara masak nya memang gampang-gampang susah. Bilamana kalian salah dalam menyiapkan maka hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak tenggiri ala labuan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera sobat bukan ?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak tenggiri ala labuan yang kalian buat. Pertama dari jenis bahan yang dipilih, lalu pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara bunda membuatnya dan menyajikannya. Sobat tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak-otak tenggiri ala labuan enak di mana pun teman-teman berada. Sebab asal sobat telah tahu caranya maka resep ini dapat menjadi suguhan yang spesial.
Cara Menyajikan Otak-otak Tenggiri ala Labuan
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan resep memasak otak-otak tenggiri ala labuan sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan mudah didapat, resep hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. bunda dapat meramu resep Otak-otak Tenggiri ala Labuan memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan bunda simak selengkapnya langkah-langkah untuk meramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara menyiapkan resep Otak-otak Tenggiri ala Labuan:
- Sediakan 1 kg ikan tenggiri, ambil dagingnya
- Gunakan 180 gram tepung tapioka
- Gunakan 300 ml air dingin
- Siapkan 1 sachet santan kara kecil
- Ambil 🔆Bumbu:
- Siapkan 3 butir bawang merah, haluskan
- Ambil 3 butir bawang putih, haluskan
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 🔆Untuk membungkus: 1 ikat daun pisang dan tusuk gigi
- Gunakan 🔆Sambal:
- Siapkan 100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
- Gunakan 3 siung bawang merah, haluskan
- Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Ambil Cabe sesuai selera, haluskan
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Ambil 1 balok kecil gula jawa
- Sediakan 1/3 sdt garam
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 200 ml air
- Ambil Jeruk purut secukupnya (saya tidak pakai karena tidak punya)
Langkah-langkah memasak resep Otak-otak Tenggiri ala Labuan:
- Masukkan daging ikan ke dalam food processor. Haluskan. Tambahkan sebagian air bila perlu.
- Masukkan ke dalam mangkok besar ikan, santan, tapioka, bumbu, dan sisa air. Aduk rata. Tes rasa.
- Bungkus setiap 1 sdm adonan ke dalam daun pisang.
- Bakar dengan frypan teflon. Sebaiknya teflon ditutup agar panas merata.
- Untuk sambal, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe, masukkan air, kacang, gula jawa. Tunggu sampai agak mengental. Ada juga yang suka encer ya. Terakhir beri perasan jeruk purut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tuliskan di postingan ini. Besar harapan kami, olahan otak-otak tenggiri ala labuan yang mudah di atas bisa membantu teman-teman dalam memasak hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
