Lagi mencari ide resep otak otak telur yang unik? Cara mengolah nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau bunda kurang teliti dalam masak pastinya hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak telur yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera bunda bukan ?
Assalamualaikum semuanya,, Di episode kali ini aku bakalan share ke kalian cara membuat OTAK OTAK TELUR TANPA IKAN yang mudah banget dan bahannya juga. Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. Aduk-aduk dan pisahkan agar tidak saling menempel.
Ada banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak telur yang bunda bikin. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, serta pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara teman-teman mengolahnya dan menghidangkannya. Bunda tak perlu pusing apabila akan olah otak otak telur yang pas dilidah di mana pun bunda berada. Hal ini karena asal sobat sudah mengetahui triknya maka resep ini dapat menjadi sajian yang istimewa.
Resep Meramu Otak otak Telur
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep masak otak otak telur sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan yang sederhana, resep hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. bunda bisa menyajikan resep Otak otak Telur memakai 13 bahan dan 14 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan bunda ikuti selengkapnya cara dalam bikin hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara olah resep Otak otak Telur:
- Ambil 10 sdm tepung tapioka
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 buah telur
- Ambil 2 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan Secukupnya Air panas
- Siapkan Secukupnya Minyak
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Saus cabai
- Sediakan Bumbu cabai kering (Atom sama Aida)
Otak Otak Telur Resep Otak Otak Tanpa Ikan Cemilan Simple. Cara Membuat Otak Otak Sendiri Di Rumah. Lihat juga resep Otak Otak Kakap (Goreng) enak lainnya. Namun sebenarnya otak otak juga dapat dijumpai di Malaysia, Singapura dan beberapa negara lain Sementara itu blender daging ayam, telur, bumbu yang telah dihaluskan, air es dan juga kaldu ayam.
Cara mengolah resep Otak otak Telur:
- Haluskan bawang putih, iris daun bawang.
- Siapkan wadah, masukan tepung terigu, garam, kaldu jamur, merica, telur, daun bawang, bawang putih.. Aduk merata
- Tambahkan tepung tapioka secara berangsur (aku 4 sdm - 3 sdm - 4 sdm) kemudian beri air panas nya juga sedikit sedikit yaa, jangan sampai terlalu encer.
- Jika sudah bisa di aduk pake tangan, boleh pakai tangan supaya lebih merata
- Aduk merata hingga adonan menjadi kalis. Tidak lengket ditangan dan mudah dibentuk
- Kemudian bentuk adonan menjadi bentuk otak otak, di puter puter pake tangan aja
- Siapkan wadah yang lebih besar untuk menyimpan adonan yang sudah di bentuk.. beri sedikit terigu pada wadah agar ketika adonan di simpan tidak lengket
- Setelah adonan selesai di bentuk semuanya, siapkan panci dan rebus air secukupnya
- Setelah air mendidih/panas, masukan adonan otak otak kedalam panci dan tunggu hingga otak otak matang (tandanya : mengapung)
- Angkat otak otak dan tiriskan. Kemudian siapkan wajan, beri minyak
- Masukan otak otak saat minyak belum panas, karena kan ini aci jadi dikhawatirkan meledak ledak seperti cimol.. masukan saat minyak dingin
- Nyalakan kompor dan goreng hingga matang dan crispy
- Setelah matang, angkat dan tiriskan..
- Dimakan hangat hangat dan dicocol saus cabe.. bisa juga pake bumbu bubuk yaa atom sama aida gitu.. sesuai selera aja bun :)
Otak-otak adalah salah satu cemilan yang cukup digemari oleh orang Indonesia. Sering ditemukan di Palembang, Jakarta, Makassar dan juga disebagian besar kota di kawasan sekitar pesisir. "Telur merupakan sumber gizi dan makanan terutama untuk otak," kata Susan B. Roberts, penulis buku The Instinct Diet. Profesor nutrisi dari Tufts University di Boston itu mengatakan, "Dengan hanya. Cara Membuat Otak-Otak- Pastinya kita sudah tidak asing lagi dengan makanan yang bernama otak-otak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tuliskan di sini. Besar harapan kami, olahan otak otak telur yang mudah di atas bisa membantu kalian dalam bikin makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
