Lagi mencari ide resep otak-otak aci yang unik? Cara masak nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika bunda salah dalam membuat pastinya hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak aci yang sedap pastinya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggugah selera bunda bukan ?
Ada beberapa faktor yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak aci yang kalian olah. Mulai dari jenis bahan yang dipakai, lalu pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara sobat membuatnya dan menghidangkannya. Kalian tak perlu pusing jika hendak olah otak-otak aci yang nikmat di mana pun sobat berada. Hal ini karena asal sobat telah tahu caranya maka resep ini mampu dijadikan menu yang istimewa.
Resep Menyajikan Otak-Otak Aci
Berikut ini akan kami bagikan resep tips dan trik cepat yang dapat dipraktekan dalam menyiapkan otak-otak aci yang siap teman-teman kreasikan. bunda dapat mengolah resep Otak-Otak Aci menggunakan 12 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan bunda simak selengkapnya langkah-langkah untuk olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara menyajikan resep Otak-Otak Aci:
- Sediakan 3 siung Bawang Putih (haluskan)
- Ambil 7 sdm Terigu
- Siapkan 2-3 sdt Royco
- Ambil Secukupnya Merica
- Sediakan 170 ml Air
- Gunakan 1 butir Telur
- Siapkan 2 btg Daun Bawang (cincang halus)
- Siapkan 5 sdm Tepung Bumbu Putih (KoBe)
- Sediakan 10 sdm Tapioka
- Siapkan Minyak Goreng
- Ambil Air untuk merebus
- Ambil Topping: Chili Powder dan atau Saos Sambal
Langkah-langkah mengolah resep Otak-Otak Aci:
- Campurkan 170ml air dg bawang putih, merica, royco & terigu..masak diatas api kecil sambil diaduk..hingga mengental agak lengket..
- Angkat..biarkan dingin sebentar..
- Campurkan dg 1 telur..aduk rata..lalu masukkan daun bawang..lalu tepung Kobe dan tapioka sedikit demi sedikit..sambil diulen..hingga kalis..
- Lumuri tangan dg sedikit minyak goreng..lalu ambil sedikit adonan..bentuk memanjang dg ujung lancip..
- Lakukan hingga semua adonan habis..
- Panaskan air..rebus adonan yg sudah dibentuk hingga mengembang dan matang..mengapung..
- Angkat & tiriskan..lumuri sedikit minyak agar tidak saling menempel kalo sudah dingin..
- Otak-otak rebus sudah bisa langsung dinikmati sebenarnya..dijamin maknyus..Kenyal Gurih..
- Buat yg suka digoreng..bs langsung digoreng dlm minyak panas..dg api sedang..
- Goreng hingga kuning keemasan..angkat & tiriskan..
- Sajikan selagi hangat..Renyah kenyal..bisa ditabur dg chili powder atau dicocol saos sambal..Yummy..👍
- Selamat Mencoba..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep cara menyiapkan otak-otak aci yang bisa dalam Selamat mencoba!
