Lagi mencari inspirasi resep otak-otak ikan tenggiri yang unik? Cara bikin nya memang beraneka ragam. Apabila bunda kurang teliti dalam olah pastinya hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ikan tenggiri yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera bunda bukan ?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari otak-otak ikan tenggiri yang bunda sajikan. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, kemudian pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara kalian mengolahnya dan menghidangkannya. Sobat tak perlu pusing kalau akan masak otak-otak ikan tenggiri yang nikmat di mana pun kalian berada. Sebab asal bunda sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu dijadikan sajian yang spesial.
Cara Menyajikan Otak-otak Ikan Tenggiri
Pada postingan ini ada beberapa resep tips dan trik cepat yang dapat dipraktekan untuk buat otak-otak ikan tenggiri yang siap bunda kreasikan. bunda bisa ramu resep Otak-otak Ikan Tenggiri menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan bunda ikuti selengkapnya cara dalam menyajikan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara membuat resep Otak-otak Ikan Tenggiri:
- Gunakan 250 gr ikan tenggiri giling
- Ambil 100 ml santan kental
- Siapkan 4 butir putih telur
- Ambil 2 siung bawang merah, iris
- Gunakan 1 batang seledri (tambahan dr saya)
- Sediakan 4 sdm tepung sagu tani
- Gunakan Secukupnya garam dan merica
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
- Ambil Saus Kacang :
- Gunakan 1 ons kacang tanah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah
- Gunakan 2 buah cabai merah besar
- Sediakan 1 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm saus sambal
- Ambil 1 buah jeruk kunci/nipis
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 300 ml ai
Cara memasak resep Otak-otak Ikan Tenggiri:
- Iris tipis bawang merah dan seledri, sisihkan. Campur tenggiri giling, putih telur, santan kental, bawang merah, seledri. Aduk merata hingga tidak ada bagian ikan yang menggumpal
- Masukkan tepung sagu, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk merata semuanya. Adonan kental tapi tidak berat.
- Ambil daun pisang, isi 1sdm kedalamnya, bungkus dan staples. Lakukan hingga selesai.
- Panaskan teflon, tata otak2 diatas nya dan tunggu matang, jangan lupa di bolak balik ya. Lihat, hasil matangnya kenyal dan empuk banget..
- Saus kacang ; Sangrai kacang, cabai dan bawang putih. Blender semua hingga halus, dan beri air. Rebus semua bahan saus kacang hingga matang, tes rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tuliskan di tutorial resep ini. Besar harapan kami, olahan otak-otak ikan tenggiri yang mudah di atas dapat membantu sobat dalam menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
