Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak rebus (bangka) plus cuka merah, terasi dan tauco yang unik? Cara bikin nya memang susah-susah gampang. Bilamana sobat kurang teliti dalam memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak rebus (bangka) plus cuka merah, terasi dan tauco yang lezat tentunya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggugah selera sobat bukan ?
Kuah pempek/cuka merah/cuka terasi/cuka tauco/cuka hitam. Pempek lenjer ikan tenggiri ~ pempek rebus bangka. Resep otak otak ikan tenggiri kenyal dan legit , tanpa santan.
Terdapat banyak sebab yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak rebus (bangka) plus cuka merah, terasi dan tauco yang bunda olah. Bisa dari jenis bahan yang dipakai, kemudian pemilihan bahan segar, sampai gimana cara sobat mengolahnya dan menghidangkannya. Sobat ndak perlu pusing apabila ingin mengolah otak-otak rebus (bangka) plus cuka merah, terasi dan tauco yang lezat di rumah. Hal ini karena asal sobat sudah tahu tutorialnya maka masakan ini bisa jadi menu yang spesial.
Cara Buat Otak-otak Rebus (Bangka) plus Cuka Merah, Terasi dan Tauco
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep menyiapkan otak-otak rebus (bangka) plus cuka merah, terasi dan tauco sendiri di rumah. Tetap memakai bahan sederhana, resep masakan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. sobat bisa buat resep Otak-otak Rebus (Bangka) plus Cuka Merah, Terasi dan Tauco memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman ikuti selengkapnya cara dalam meramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara mengolah resep Otak-otak Rebus (Bangka) plus Cuka Merah, Terasi dan Tauco:
- Siapkan 500 gr daging ikan
- Gunakan 250 ml air es
- Siapkan 1 sdt bawang putih halus
- Gunakan Secukupnya Gula Garam
- Sediakan 250 sagu / tapioka
- Gunakan Cuka Merah
- Sediakan 5-7 cabe keriting
- Gunakan 1 cabe rawit
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2,5 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 3-5 sdm air mateng
- Gunakan 4 buah jeruk kunci / songkit
- Sediakan 2 sdm terasi bakar/panggang
- Siapkan 2 sdm tauco, bilas air putih
Blender bawang merah, bawang putih, putih telur dan santan, sampai halus. - Kemudian campurkan daging tenggiri dengan bumbu yang dihaluskan tadi. Mana Endeusiast yang suka jajan otak-otak? Cus, coba resep otak-otak ikan tenggiri ini biar bisa bikin sendiri di rumah, yuk. Haluskan dengan blender bersama tauco, air jeruk lemon cui, garam, dan gula.
Langkah-langkah menyiapkan resep Otak-otak Rebus (Bangka) plus Cuka Merah, Terasi dan Tauco:
- Haluskan bahan otak2 rebus kecuali sagu dengan chopper atau food processor.
- Dalam wadah, pindahkan adonan ikan, tambahkan sagu aduk rata
- Rebus air hingga mendidih kemudian kecilkan apinya
- Bentuk adonan bulat2 seperti bakso, bisa dengan tangan bisa juga pake dua sendok. Rebus hingga naik keatas, kemudian tiriskan
- Cuka Merah : rebus cabe dan bawang putih hingga layu, Blender dengan sedikit air, lalu tambahkan perasan jeruk songkit
- Cuka Terasi : Rebus cabe dan bawang putih hingga layu, Blender dengan terasi dan sedikit air, lalu tambahkan perasan jeruk songkit
- Cuka Tauco : Kukus tauco yang sudah dibilas dengan air, rebus cabe dan bawang putih hingga layu, Blender bersama tauco dan air lalu tambahkan perasan jeruk songkit
Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf. Ada cuka tauco dan cuka terasi. Tapi, ada juga cocolan berupa sambal merah yang enggak saya coba. Otak-otak AFUNG Belinyu ini memang sudah terkenal di mana-mana dan apabila kamu sedang berada di Bangka, sempatkanlah untuk mampir dan mengisi perut sejenak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan otak-otak rebus (bangka) plus cuka merah, terasi dan tauco yang mudah di atas bisa membantu sobat dalam ramu makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
