Sedang mencari ide resep otak-otak teri yang unik? Cara buat nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau bunda salah dalam masak maka hasilnya tidak sempurna dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak teri yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kalian bukan ?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari otak-otak teri yang kalian ramu. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, kemudian pemilihan bahan segar, hingga gimana cara sobat memasaknya dan menghidangkannya. Kalian tak perlu pusing jika hendak olah otak-otak teri enak di rumah. Hal ini karena asal teman-teman telah tahu caranya maka sajian ini mampu jadi menu yang istimewa.
Resep Masak Otak-Otak Teri
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat resep buat otak-otak teri sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan mudah didapat, resep sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. kalian bisa meramu resep Otak-Otak Teri menggunakan 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman ikuti selengkapnya langkah-langkah dalam ramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara mengolah resep Otak-Otak Teri:
- Siapkan 150 gr teri nasi
- Ambil 7 sdm tepung terigu
- Ambil 5 sdm tepung tapioka
- Ambil 200 ml air matang
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt Merica bubuk
- Gunakan 2 sdt kaldu ayam/jamur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 batang daun bawang iris tipis
- Siapkan 1 butir telur
Cara bikin resep Otak-Otak Teri:
- Cuci bersih teri kemudian goreng sebentar. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan cobekan/boleh pake blender, bawang putih merica bubuk dan teri tumbuk sampai halus. Memang jdnya agak hitam tp gpp kok.
- Masukkan di panci, teri tumbuk td dan beri tepung terigu, kemudian kaldu, garam, dan air aduk rata.
- Masak dg api kecil sampai mengental dan menjadi seperti adonan yg bisa dibentuk, matikan api tunggu agak hangat dan masukkan 1 butir telur aduk sampai rata.
- Masukkan tepung tapioka kemudian uleni dg tangan sampai kalis, dan terakhir masukkan daun bawang, kalau agak masih lengket bisa ditambah tepung tapioka lagi.
- Bentuk memanjang, seperti otak2 kemudian rebus di air yg sudah mendidih dan beri sedikit minyak goreng. Setelah mengapung angkat tiriskan.
- Masukkan otak2 ke dalam air dingin, tiriskan dan siap digoreng.
- Setelah agak kecoklatan angkat dan sajikan. 😊
Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep cara memasak otak-otak teri yang bisa untuk Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
