Sedang mencari inspirasi resep otak-otak ikan panggang yang unik? Cara masak nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika bunda salah dalam mengolah tentunya hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ikan panggang yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggugah selera bunda bukan ?
Otak-otak dimasak dengan cara dibakar di atas bara api. Otak-otak bisa dimakan sendiri namun akan tambah nikmat dicocol dengan saus kacang khas Oleh karena itu membuat otak-otak ikan panggang sangat cocok di akhir pekan bersama keluarga. Biasanya otak-otak dibuat dari campuran ikan tenggiri cincang dan juga tepung sagu ataupun tepung tapioka. - Panggang adonan otak-otak dengan api kecil menggunakan teflon, sampai matang di satu sisi.
Ada banyak faktor yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak ikan panggang yang sobat masak. Pertama dari jenis bahan yang dipilih, kemudian pemilihan bahan segar, sampai gimana cara kalian meramunya dan menghidangkannya. Kalian tidak usah pusing apabila hendak bikin otak-otak ikan panggang yang lezat di mana pun teman-teman berada. Sebab asal teman-teman sudah mengetahui tutorialnya maka hidangan ini bisa jadi sajian yang spesial.
Cara Ramu Otak-otak Ikan Panggang
Nah, kali ini kita coba, yuk, bikin resep masak otak-otak ikan panggang sendiri di rumah. Tetap memakai bahan mudah didapat, resep hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. teman-teman bisa masak resep Otak-otak Ikan Panggang memakai 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan bunda baca selengkapnya cara untuk menyajikan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara buat resep Otak-otak Ikan Panggang:
- Siapkan 500 gram ikan tenggiri giling
- Sediakan 300 mL santan kental
- Ambil 2 butir putih telur kocok lepas
- Ambil 140 gram tepung sagu
- Gunakan 10 gram tepung maizena
- Ambil Secukupnya garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk/kaldu jamur
- Ambil 1 batang daun bawang, diiris
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih (kalo aku pakek bawang putih bubuk sebanyak 6 gram)
- Gunakan 8 butir bawang merah (kalo aku diiris)
Kalau gak suka ikan tenggiri, kamu bisa menggantinya dengan protein lain, seperti ayam misalnya. Gak melulu digoreng hingga kering dan renyah, kamu bisa mengkreasikannya dengan dipanggang. Hidangan otak-otak ikan gabus adalah salah satu sajian yang enak. Hidangan ini biasanya disantap dengan saus kuah cuka yang lezat dan segar.
Langkah-langkah menyiapkan resep Otak-otak Ikan Panggang:
- Campur ikan dengan telur, garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk merata
- Tambahkan santan. Aduk merata
- Tambahkan bawang merah, bawang putih halus dan daun bawang yang telah diiris. Aduk merata
- Tambahkan tepung sagu dan tepung maizena. Aduk merata
- Siapkan daun pisang, letakkan 1-1,5 sdm adonan ke atas daun pisang lalu tutup dengan lidi atau staples
- Letakkan di atas teflon/ panggangan. Panggang hingga matang. Jangan lupa dikasih tutup biar matang
Sajian ini cocok sekali disantap bersama -sama dengan keluarga dan sibuah hati untuk mengisi waktu luang dan mendekatkan waktu bersama-sama. Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri Kukus, Camilan Segala Suasana. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Cara membuat otak-otak bisa kamu kreasikan sesuai selera. Kamu bisa mengganti daging ikan tenggiri dengan daging lainnya, seperti daging Buatlah otak-otak sesuai selera dengan bumbu yang kamu senangi.
Gimana nih? tak terlalu ribet kan? Itulah resep cara ramu otak-otak ikan panggang yang bisa bagi teman-teman coba di rumah. Selamat mencoba!
