Sedang mencari ide resep otak - otak ikan tenggiri yang unik? Cara olah nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika bunda keliru dalam membuat pastinya hasilnya tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak - otak ikan tenggiri yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera bunda bukan ?
Terdapat beberapa hal yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari otak - otak ikan tenggiri yang teman-teman masak. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai gimana cara sobat memasaknya dan menyajikannya. Bunda tidak usah pusing apabila ingin olah otak - otak ikan tenggiri yang enak di rumah. Hal ini karena asal teman-teman telah mengetahui resepnya maka resep ini mampu jadi suguhan yang istimewa.
**Cara Ramu Otak - Otak
Ikan Tenggiri** ##
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep menyajikan otak - otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah didapat, resep hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. kalian bisa membuat resep Otak - Otak Ikan Tenggiri menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat ikuti selengkapnya cara dalam menyajikan hidangannya.
**Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara olah resep Otak - Otak
Ikan Tenggiri:** ###
- Sediakan 200 gram ikan tenggiri fillet dan haluskan
- Sediakan 350 gram tepung topioka
- Sediakan 150 ml santan
- Gunakan 1 butir telur kocok
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 batang bawang daun iris2 halus
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Lainnya
- Sediakan 1 lembar daun pisang
- Sediakan 300 ml minyak untuk menggoreng
**Langkah-langkah buat resep Otak - Otak
Ikan Tenggiri:** ###
- Dalam wadah, campur semua bahan dan bumbu halus. Aduk rata dan uleni hingga kalis.
- Aduk rata dan uleni hingga kalis. Siapkan panci kukusan. Beri lapisan daun pisang atau plastik tahan panas yang sudah dioles minyak. Ambil 1 sdm adonan otak-otak. Taruh di tangan dan bentuk jadi oval meruncing di kedua ujungnya. Taruh di panci kukusan. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis. TIPS : Apabila ingin tekstur otak-otak yang kenyal, uleni adonan lebih lama sambil dipukul-pukul dan dibanting di talenan/alas.
- Kukus dengan api sedang hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Bisa untuk frozen food sbg stok, bs digoreng kpn aj😋
- Panaskan banyak minyak. Goreng otak-otak hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap sajikan dengan sambel kacang atau saos botolan atau kuah cuko🤤
Bagaimana? tidak sulit bukan? Itulah resep cara buat otak - otak ikan tenggiri yang bisa bagi kalian praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
