Lagi mencari inspirasi resep otak otak ikan tenggiri yang unik? Cara bikin nya memang beraneka ragam. Kalau bunda salah dalam meramu pastinya hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ikan tenggiri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera teman-teman bukan ?
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Bertekad supaya bisa menikmatinya kapan saja, inilah waktunya untukku menyodorkan resep otak-otak ikan tenggiri kukus untuk kita buat bersama!
Terdapat beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ikan tenggiri yang sobat sajikan. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, lalu pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara teman-teman membuatnya dan menghidangkannya. Bunda tak perlu pusing jika akan menyajikan otak otak ikan tenggiri yang nikmat di rumah. Hal ini karena asal sobat telah tahu caranya maka resep ini bisa dijadikan sajian yang spesial.
Resep Bikin Otak Otak Ikan Tenggiri
Pada tulisan ini akan kami bagikan resep cara mudah dan praktis yang bisa dicoba pada saat meramu otak otak ikan tenggiri yang siap sobat kreasikan. kalian dapat mengolah resep Otak Otak Ikan Tenggiri menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan bunda simak selengkapnya langkah-langkah untuk menyajikan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara meramu resep Otak Otak Ikan Tenggiri:
- Gunakan 500 gr ikan tenggiri, dihaluskan
- Siapkan 2 butir putih telur ayam
- Sediakan 150 gr tepung tapioka /sagu
- Siapkan 200 ml air santan (saya pakai kara 65 ml ditambah air 135 ml)
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan secukupnya Merica bubuk dan kaldu jamur
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
Lihat juga resep Otak otak pedas manis mantap enak lainnya. Oleh Desi Hartanto defidi.wordpress.com OTAK-OTAK TENGGIRI-SAYURAN. Otak-otak ada banyak ragamnya, ada otak-otak bandeng, otak-otak ikan tenggiri dan lain sebagainya. Pada dasarnya otak-otak merupakan olahan ikan yang dipadukan dengan aneka bumbu serta bahan perekat berupa telur atau tepung.
Langkah-langkah memasak resep Otak Otak Ikan Tenggiri:
- Siapkan ikan yg telah dihaluskan, lalu masukkan bumbu halus, serta garam, merica dan kaldu jamur, aduk rata, test rasa. Tambahkan putih telur, aduk rata kembali. Tuang santan kelapa sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata dg menggunakan spatula.
- Kemudian masukkan tepung tapioka dan aduk rata lagi. Sisihkan.
- Siapkan daun pisang, lalu beri 1 sdm adonan, kemudian dilipat dan di beri staples. Lakukan sampai adonan habis.
- Panaskan pemanggang terlebih dahulu (saya pakai happy call). Lalu panggang otak2, sebentar saja, hingga daun terlihat layu dan sedikit terbakar, aroma daunnya enak sekali. Angkat dan sisihkan.
- Sajikan dengan kuah tauco atau cuko.
Menjalankan bisnis makanan otak-otak ikan tenggiri. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan makanan satu ini. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep cara meramu otak otak ikan tenggiri yang bisa bagi bunda coba di rumah. Selamat mencoba!
