Lagi mencari inspirasi resep otak-otak panggang ikan tongkol yang unik? Cara mengolah nya memang gampang-gampang susah. Jika teman-teman keliru dalam membuat pastinya hasilnya bisa kurang enak dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak panggang ikan tongkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera sobat bukan ?
Terdapat banyak sebab yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari otak-otak panggang ikan tongkol yang sobat masak. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, kemudian pemilihan bahan segar, hingga gimana cara bunda membuatnya dan menghidangkannya. Teman-teman tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak-otak panggang ikan tongkol yang nikmat di rumah. Sebab asal bunda telah mengetahui tutorialnya maka masakan ini dapat dijadikan suguhan yang spesial.
Cara membuat otak-otak bisa kamu kreasikan sesuai selera. Kamu bisa mengganti daging ikan tenggiri dengan daging lainnya, seperti daging sapi, ayam, bandeng, tongkol, hingga udang. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol?
Cara Ramu Otak-otak Panggang Ikan Tongkol
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan resep menyiapkan otak-otak panggang ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, resep masakan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. sobat dapat olah resep Otak-otak Panggang Ikan Tongkol memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat baca selengkapnya cara dalam meramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara bikin resep Otak-otak Panggang Ikan Tongkol:
- Gunakan Bahan A
- Ambil 6 bawang putih
- Sediakan 3 bawang merah
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdm garam halus
- Siapkan 100 ml santan
- Siapkan 1 sdt lada
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur/ayam
- Sediakan 1 telur
- Gunakan 100 gr tapioka
- Ambil 250 gr daging ikan tongkol
- Sediakan Daun bawang (iris)
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Sediakan Bahan B (Saus Kacang)
- Ambil 100 gr kacang (goreng)
- Sediakan 4 cabai merah
- Ambil 7 cabai rawit
- Gunakan 1 bawang putih
- Siapkan 1 sdt kecap
- Gunakan 60 ml air
- Siapkan Secukupnya garam, gula
Mungkin ketika diolah orang bingung untuk membedakan karena bentuk. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging ikan tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang. Kemudian, otak otak dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas atau sambal kacang. Otak otak yang dibungkus daun pisang saat dipanggang akan mengeluarkan aroma wangi.
Cara olah resep Otak-otak Panggang Ikan Tongkol:
- Blender bawang dan santan sampai halus. Lalu masukan bahan A yg lain (kecuali daun bawang dan daun pisang).
- Setelah bahan A sudah halus, taburkan daun bawang lalu aduk rata. Kemudian tata di daun pisang. Banyaknya adonan sesuai selera ya.
- Kemudian, kukus selama 20mnt.
- Jika sudah, panggang otak-otak di atas teflon yg sudah panas.
- Blender semua bahan B, kemudian tumis dengan sedikit minyak. Jika masih kental, bisa ditambah air lagi.
- Lalu masukan kecap/gula merah juga boleh.
- Sajikan dan selamat menikmati.
Otak-otak biasanya terbuat dari ikan tenggiri cincang dengan campuran bumbu. Kalau gak suka ikan tenggiri, kamu bisa menggantinya dengan protein lain, seperti ayam misalnya. Gak melulu digoreng hingga kering dan renyah, kamu bisa mengkreasikannya dengan dipanggang. Hidangan otak-otak ikan gabus adalah salah satu sajian yang enak. Hidangan ini biasanya disantap dengan saus kuah cuka yang lezat dan segar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep cara mengolah otak-otak panggang ikan tongkol yang bisa bagi sobat coba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
