Lagi mencari ide resep otak-otak ayam yang unik? Cara menyiapkan nya memang susah-susah gampang. Bilamana bunda kurang teliti dalam buat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ayam yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kalian bukan ?
Ada beberapa sebab yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari otak-otak ayam yang kalian ramu. Mulai dari jenis bahan yang dipakai, lalu pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara kalian meramunya dan menyajikannya. Sobat tak perlu pusing jika hendak olah otak-otak ayam yang pas dilidah di rumah. Hal ini karena asal kalian telah mengetahui caranya maka sajian ini dapat jadi suguhan yang istimewa.
Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf. Cara membuat otak-otak bisa kamu kreasikan sesuai selera.
Cara Membuat Otak-otak Ayam
Berikut ini tuliskan resep tips dan trik cepat yang bisa dipraktekan untuk ramu otak-otak ayam yang siap sobat kreasikan. kalian dapat menyajikan resep Otak-otak Ayam memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan bunda simak selengkapnya cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara memasak resep Otak-otak Ayam:
- Siapkan 250 gr daging ayam, cincang kasar
- Siapkan 150 ml santan kental (jangan campur air)
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 cubes es batu
- Ambil 1 buah putih telur
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan 70 gr tepung sagu
- Gunakan Secukupnya garam lada
Cukup bermodalkan ikan tenggiri segar, Royco Kaldu Ayam, dan beberapa bahan mudah lainnya! Otak-otak adalah salah satu cemilan yang cukup digemari oleh orang Indonesia. Sering ditemukan di Palembang, Jakarta, Makassar dan juga disebagian besar kota di kawasan sekitar pesisir. Otak-otak ayam yang telah direbus matang sudah siap untuk dimasak kembali dengan digoreng atau dibakar.
Langkah-langkah meramu resep Otak-otak Ayam:
- Blender ayam, putih telur, santan, es batu dan duo bawang.
- Siapkan baskom dan masukkan adonan ayam, tepung dan daun bawang. Aduk rata.
- Siapkan daun pisang dan beri kurleb 2 sdm adonan otak-otak. Bungkus dan sematkan lidi dikedua ujung, saya pake staples.
- Saya buat 3 otak-otak berbeda, panggang teflon, kukus dan goreng, karena yang terakhir kehabisan daun pisang😅. Kalo dipanggang diteflon, lebih lama ya karena harus benar-benar sampai matang. Saat dipanggang dan kukus, ditutupkan supaya uap tidak keluar dan matang keseluruhan.
- Semua sudah jadi dan siap dinikmati😀 Gambar 1 dipanggang, gambar 2 dikukus, gambar 3 sisanya digoreng.
Atau kalian bisa langsung mengemasnya dan menyimpannya di dalam lemari es untuk. Otak-otak, also known as otah, is a dish of Malay and Peranakan origins. It is a blend of raw fish, chopped onions, coconut milk, herbs and spices bound together with egg. Otak-otak adalah isi ikan berempah di Malaysia. Ia terdapat di Terengganu, Pahang, Johor dan juga di Indonesia, terutamanya di Sulawesi, dan Singapura di mana ia dipanggil sebagai otah-otah, otah atau otak.
Gimana nih? sangat mudah bukan? Itulah resep cara memasak otak-otak ayam yang bisa untuk Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
