Sedang mencari inspirasi resep otak-otak ikan tenggiri yang unik? Cara ramu nya memang gampang-gampang susah. Bilamana kalian keliru dalam mengolah pastinya hasilnya tidak sempurna dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak ikan tenggiri yang nikmat selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa menggugah selera teman-teman bukan ?
Ada beberapa faktor yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari otak-otak ikan tenggiri yang kalian bikin. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, serta pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara teman-teman memasaknya dan menghidangkannya. Kalian tidak usah pusing jika akan memasak otak-otak ikan tenggiri yang lezat di mana pun teman-teman berada. Sebab asal sobat sudah mengetahui resepnya maka masakan ini mampu menjadi sajian yang spesial.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Bertekad supaya bisa menikmatinya kapan saja, inilah waktunya untukku menyodorkan resep otak-otak ikan tenggiri kukus untuk kita buat bersama!
Resep Memasak Otak-otak Ikan Tenggiri
Berikut ini ada beberapa resep cara mudah dan praktis yang dapat dicoba dalam memasak otak-otak ikan tenggiri yang siap kalian kreasikan. kalian dapat memasak resep Otak-otak Ikan Tenggiri memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan bunda baca selengkapnya cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara olah resep Otak-otak Ikan Tenggiri:
- Ambil 500 gr daging ikan tenggiri
- Gunakan 5 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 buah wortel ukuran sedang, parut kasar
- Sediakan 3 buah putih telur
- Ambil 100 gr tepung sagu
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu jamur
- Gunakan 50 ml air es
- Siapkan Sedikit minyak goreng untuk olesan
- Gunakan Plastik cling warp
Otak-otak ada banyak ragamnya, ada otak-otak bandeng, otak-otak ikan tenggiri dan lain sebagainya. Pada dasarnya otak-otak merupakan olahan ikan yang dipadukan dengan aneka bumbu serta bahan perekat berupa telur atau tepung. Menjalankan bisnis makanan otak-otak ikan tenggiri. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang.
Cara buat resep Otak-otak Ikan Tenggiri:
- Cuci bersih ikan tenggiri, pisahkan dengan kulit dan tulangnya. Setelah bersih, haluskan daging ikan (saya pakai hand blender)
- Campurkan daging ikan, tepung sagu, wortel parut, putih telur, garam, kaldu, dan air, aduk merata dengan spatula sampai bisa dibentuk
- Siapkan panci kukusan, alasi tutupnya dengan serbet
- Gulung memanjang bahan otak-otak dalam plastik cling warp, olesi terlebih dahulu adonan otak-otak dengan minyak goreng sebelum dibungkus. Dari bahan di atas saya bisa buat jadi 3 gulungan
- Tusuk-tusuk gulungan tersebut di beberapa tempat menggunakan tusukan gigi, lalu kukus selama 30 menit (sejak air dalam kukusan mendidih)
- Potong-potong, lalu sajikan
Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan makanan satu ini. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Bahan dasar otak otak adalah ikan, tepung tapioka dan beberapa rempah yang akan menjadi perasa untuk makanan ini. Dan biasanya otak otak yang Pertama-tama siapkan semua alat dan bahan yang sekiranya dibutuhkan dalam membuat otak-otak ikan tenggiri. Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tuliskan di halaman ini. Harapan kami, olahan otak-otak ikan tenggiri yang mudah di atas mampu membantu sobat dalam ramu hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi kalian yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
