Anda sedang mencari ide resep otak-otak rebon goreng yang unik? Cara buat nya memang beraneka ragam. Jika bunda kurang teliti dalam menyiapkan tentunya hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak rebon goreng yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera bunda bukan ?
Resep dan cara membuat otak otak goreng dan saos bumbu kacang yg lezat 😋. Otak-otak ikan tuna menu yang sehat dan praktis ala enny tangerang!!! Tahu Gejrot Ala Cirebon Sih Iin.
Ada beberapa sebab yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari otak-otak rebon goreng yang teman-teman buat. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai gimana cara kalian meramunya dan menghidangkannya. Sobat tak perlu pusing kalau akan membuat otak-otak rebon goreng yang lezat di mana pun sobat berada. Sebab asal kalian sudah tahu tutorialnya maka masakan ini dapat jadi sajian yang istimewa.
Cara Bikin Otak-Otak Rebon Goreng
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan resep memasak otak-otak rebon goreng sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan sederhana, resep hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. sobat bisa memasak resep Otak-Otak Rebon Goreng menggunakan 17 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman ikuti selengkapnya langkah-langkah untuk menyajikan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara meramu resep Otak-Otak Rebon Goreng:
- Ambil ✓ Bahan Kering:
- Gunakan 150 gr Tepung Tapioka
- Gunakan 100 gr Tepung Terigu
- Sediakan 1 Batang Daun Bawang, iris kecil
- Ambil 1 Butir Telur
- Gunakan 2 sdm Minyak Sayur
- Siapkan ✓ Bumbu dihaluskan :
- Sediakan 2 sdm Rebon (saya : 3 sdm), resep asli pakai ebi
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih (saya : 6 siung)
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk (saya : ½ sdt merica butiran/biji)
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan ✓ Bahan Rebusan :
- Gunakan 150 ml air untuk merebus bumbu
- Gunakan 4 sdm minyak, campurkan dg air (tambahan dari saya)
- Siapkan Secukupnya air utk merebus adonan yg sudah dibentuk/adonan jadi
- Sediakan ✓ Secukupnya Minyak untuk menggoreng
Apabila ingin tekstur otak-otak yang kenyal, uleni adonan lebih lama sambil dipukul-pukul dan dibanting di talenan/alas kerja. Resep Masakan Otak Otak Ekonomis Tanpa Ikan Rasanya Maknyuss. Otak Otak Bandeng Tanpa Kelapa Enak Gurih. Ide Usaha Pangsit Goreng Kekinian Untuk Kaum Milenial.
Langkah-langkah meramu resep Otak-Otak Rebon Goreng:
- Siapkan semua bahan. Blender/ulek bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan panci kecil. Tuang air bersama bumbu yang dihaluskan. Aduk rata, masak sampai mendidih. Matikan api. Sisihkan.
- Di wadah lain, masukan tepung terigu, siram dengan kuah bumbu yang masih panas, aduk rata. Biarkan adonan sampai hangat dulu.
- Setelah cukup hangat, masukan telur, minyak goreng dan daun bawang. Aduk rata.
- Lalu masukan tepung tapioka bertahap sambil di uleni dengan tangan hingga adonan kalis. (Saya diaduk dulu dengan spatula kayu, baru lanjut diuleni dengan tangan).
- Lumuri tangan dengan minyak, lalu pulung adonan bentuk memanjang. Lakukan hingga seluruh adonan habis. (saya jadi 30 pcs)
- Siapkan panci agak besar. Lalu didihkan air, tambahkan 4 sdm minyak goreng (ini tambahan dari saya. Tujuannya supaya adonan tidak menempel/ lengket 1 sama lainnya). Masak/Rebus adonan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. Di tahap ini adonan bisa di bekukan ya. Balut dulu Otak² dengan minyak. Masukan plastik/wadah. Masukan freezer untuk menyimpanan jangka waktu yang lama. (Saya langsung goreng semua, dan sekejap habis oleh pasukan rumah 🤭).
- Siapkan wajan untuk menggoreng. Panaskan minyak. Goreng Otak² hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise + boncabe kalau saya. Atau dengan sambal kecap. Dan nikmati selagi panas/hangat. Ditemani teh hangat atau jeruk panas. Eenaakk 🤤
- Selamat mencobaa 🤗🥰.
Produk ini adalah SATU-SATUNYA PRODUK DI MALAYSIA. Goreng otak-otak dalam minyak panas yang banyak hingga kecokelatan. Otak-otak Goreng. Otak-otak Goreng. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing.
Gimana nih? sangat mudah bukan? Itulah resep cara meramu otak-otak rebon goreng yang bisa bagi bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
