Lagi mencari inspirasi resep otak-otak ikan tenggiri yang unik? Cara bikin nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau teman-teman salah dalam menyajikan maka hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ikan tenggiri yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera kalian bukan ?
Ada beberapa sebab yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari otak-otak ikan tenggiri yang kalian sajikan. Bisa dari jenis bahan yang dipakai, serta pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara sobat membuatnya dan menyajikannya. Teman-teman tidak usah pusing kalau hendak meramu otak-otak ikan tenggiri yang pas dilidah di mana pun bunda berada. Hal ini karena asal sobat telah mengetahui tutorialnya maka resep ini dapat jadi menu yang spesial.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Bertekad supaya bisa menikmatinya kapan saja, inilah waktunya untukku menyodorkan resep otak-otak ikan tenggiri kukus untuk kita buat bersama!
Resep Mengolah Otak-Otak Ikan Tenggiri
Di bawah ini tuliskan resep tips dan trik sederhana yang dapat diterapkan ketika bikin otak-otak ikan tenggiri yang siap kalian kreasikan. kalian dapat buat resep Otak-Otak Ikan Tenggiri memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan bunda ikuti selengkapnya cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara meramu resep Otak-Otak Ikan Tenggiri:
- Gunakan 500 gr ikan tenggiri
- Ambil 100 ml santan kental
- Sediakan 3 butir putih telur
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka/sagu
- Ambil 3 siung bawang merah, cincang
- Siapkan 1 buah daun bawang
- Ambil 1/2 sdt Merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Gula dan Garam
- Gunakan Bahan pembungkus:
- Siapkan secukupnya Daun pisang
- Ambil Lidi atau staples
- Siapkan Bumbu kacang:
- Ambil 100 gr kacang tanah (sangrai haluskan)
- Siapkan 90 ml santan
- Sediakan 85 gr gula jawa
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 3 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
Otak-otak ada banyak ragamnya, ada otak-otak bandeng, otak-otak ikan tenggiri dan lain sebagainya. Pada dasarnya otak-otak merupakan olahan ikan yang dipadukan dengan aneka bumbu serta bahan perekat berupa telur atau tepung. Menjalankan bisnis makanan otak-otak ikan tenggiri. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang.
Cara membuat resep Otak-Otak Ikan Tenggiri:
- Buat bumbu: Campur semua Bahan bumbu kacang hingga mengental. Angkat.
- Siapkan blender, campur jadi satu daging ikan+santan+es batu+garam+bawang merah+garam+merica. Blender hingga halus. Tambahkan sagu tani, bawang merah cincang, dan daun bawang sedikit demi sedikit..aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan dalam plastik segitiga. Ambil 1 sdt adonan (aku 1,5sdt) lalu taruh didaun pisang yg sudah dibersihkan.
- Gulung dan sematkan lidi/steples lidi kedua ujungnya. Lakukan hingga habis.
- Bakar dengan panggangan sate atau dengan teflon dengan api kecil hingga daun nya kecoklatan. Panggang dikedua sisi. Jika sudah menggembung maka isinya sudah matang. Angkat dan siap dihidangkan dengan sambal kacang.. Yummy😍😍
Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan makanan satu ini. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Bahan dasar otak otak adalah ikan, tepung tapioka dan beberapa rempah yang akan menjadi perasa untuk makanan ini. Dan biasanya otak otak yang Pertama-tama siapkan semua alat dan bahan yang sekiranya dibutuhkan dalam membuat otak-otak ikan tenggiri. Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices.
Terima kasih telah membaca resep yang kami bagikan di postingan ini. Besar harapan kami, olahan otak-otak ikan tenggiri yang mudah di atas dapat membantu bunda dalam bikin makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
