Lagi mencari ide resep otak-otak ikan tenggiri yang unik? Cara memasak nya memang beraneka ragam. Apabila sobat keliru dalam menyajikan maka hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ikan tenggiri yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera sobat bukan ?
Terdapat beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ikan tenggiri yang teman-teman ramu. Mulai dari jenis bahan yang dipilih, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara bunda mengolahnya dan menyajikannya. Bunda tak perlu pusing apabila mau mengolah otak-otak ikan tenggiri enak di rumah. Sebab asal kalian telah mengetahui resepnya maka resep ini mampu jadi menu yang istimewa.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Bertekad supaya bisa menikmatinya kapan saja, inilah waktunya untukku menyodorkan resep otak-otak ikan tenggiri kukus untuk kita buat bersama!
Resep Ramu Otak-otak ikan tenggiri
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan resep bikin otak-otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah didapat, resep hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. bunda dapat masak resep Otak-otak ikan tenggiri memakai 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman baca selengkapnya cara untuk olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara memasak resep Otak-otak ikan tenggiri:
- Ambil 1 kg ikan tenggiri
- Gunakan 200 gr sagu tani
- Gunakan 300 ml santan kental
- Gunakan 300-400 ml air es
- Sediakan 2 butir putih telur
- Ambil 3 siung bwg putih haluskan
- Siapkan 3 siung bwg merah haluskan
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 sdt garam, sesuaikan selera ya mommies kalo krg boleh tambah
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil 2 sdt gulpas
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Ambil Sambal kacang
- Gunakan 100 gr kacang tanah
- Gunakan 3 buah cabe rawit, kalau suka pedas boleh tambah ya
- Ambil 3 siung baput
- Gunakan 3 siung bamer
- Ambil 1 buah jeruk purut
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Gunakan 1 sdt kecap manis
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Garam
Otak-otak ada banyak ragamnya, ada otak-otak bandeng, otak-otak ikan tenggiri dan lain sebagainya. Pada dasarnya otak-otak merupakan olahan ikan yang dipadukan dengan aneka bumbu serta bahan perekat berupa telur atau tepung. Menjalankan bisnis makanan otak-otak ikan tenggiri. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang.
Cara menyajikan resep Otak-otak ikan tenggiri:
- Bersihkan ikan, kemudian giling. Saya menggunakan chopper mito. Keluarkan dr chopper, campur dengan putih telur,sagu, sedikit demi sedikit biar tidak bergerindil, masukkan bumbu2, aduk sampai rata, masukkan daun bawang.
- Siapkan daun, potong seukuran 10 x 15 cm, masukkan adonan kedalam plastik atau piping bag, supaya gampang bentuknya, kemudian panggang, sy pakai falez yg seperti happy call, panggang sampai matang, hmmmm bau daun dan ikannya kemana2 moms
- Cara buat sambal kacangnya: goreng kacang tanah, haluskan. Haluskan bumbu2, kemudian panaskan minyak goreng, tumis bumbu2 yg sudah dihaluskan, masukkan kacang yg sudah dihaluskan, beri air, garam, kecap,masak sampai mendidih, tes rasa. Angkat kalau sudah mendidih, kalau sy lbh senang encer ya moms, angkat dan sajikan
Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan makanan satu ini. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Bahan dasar otak otak adalah ikan, tepung tapioka dan beberapa rempah yang akan menjadi perasa untuk makanan ini. Dan biasanya otak otak yang Pertama-tama siapkan semua alat dan bahan yang sekiranya dibutuhkan dalam membuat otak-otak ikan tenggiri. Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep cara menyiapkan otak-otak ikan tenggiri yang bisa bagi sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
