Anda sedang mencari ide resep otak-otak rajungan yang unik? Cara olah nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau teman-teman salah dalam bikin tentunya hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak rajungan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu menggugah selera kita bukan ?
Jika selama ini masyarakat mengenal otak otak ikan bandeng sebagai salah satu kuliner khas kota Gresik, Jawa Timur, ternyata ada olahan kuliner unik lain. Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf.
Ada banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak rajungan yang bunda ramu. Pertama dari jenis bahan yang dipilih, kemudian pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara teman-teman meramunya dan menyajikannya. Kalian tak perlu pusing apabila mau buat otak-otak rajungan yang pas dilidah di rumah. Hal ini karena asal sobat telah tahu resepnya maka masakan ini bisa menjadi menu yang istimewa.
Resep Memasak Otak-otak Rajungan
Di bawah ini tuliskan resep cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan dalam menyiapkan otak-otak rajungan yang siap kalian kreasikan. teman-teman dapat bikin resep Otak-otak Rajungan menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman simak selengkapnya cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara mengolah resep Otak-otak Rajungan:
- Sediakan 3 ekor rajungan
- Sediakan 100 gr udang
- Gunakan 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Seledri
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt merica
Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Radang otak terjadi saat ada infeksi yang menembus otak dan menyebabkan otak menjadi meradang. Bisa menyerang siapa saja, anak-anak hingga lansia.
Langkah-langkah menyajikan resep Otak-otak Rajungan:
- Kupas udang sisihkan, rebus rajungan kemudian ambil dagingnya sisakan cangkang bagin atas campur dengan udang dan hancurkan bersamaan
- Haluskan bawang putih, bawang merah kemudian masukan dalam adonan tambahkan daun bawang, seledri, tepung terigu dan tepung tapioka aduk rata
- Tambahkan gula garam dan kaldu jamur
- Masukan telur yang sudah diaduk kedalam adonan, kemudian aduk adonan hingga rata
- Siapkan wajan dan panaskan minyak, masukan adonan kedalam cangkang kemudian goreng dengan api sedang
- Tunggu hingga berubah warna kecoklatan, angkat tiriskan, sajikan selagi hangat dengan sambal dan nasi panas
Sementara, kepiting, rajungan dan udang yang tidak segar memiliki ciri-citi kenampakan, yakni terdapat banyak warna merah jambu (oranye) terutama pada sekitar kepala dan kaki. Halaman ini hanya untuk berbagi segala trick. Cara Membuat Otak-Otak- Pastinya kita sudah tidak asing lagi dengan makanan yang bernama otak-otak. Otak-otak merupakan salah satu olahan makanan yang terbuat daging yang dicincang. Otak (bahasa Inggris: encephalon, brain) adalah pusat sistem saraf (bahasa Inggris: central nervous system, CNS) pada vertebrata dan banyak invertebrata lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami bagikan di postingan ini. Harapan kami, olahan otak-otak rajungan yang mudah di atas mampu membantu teman-teman dalam membuat hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
