Lagi mencari inspirasi resep otak-otak ikan bandeng yang unik? Cara memasak nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bilamana sobat kurang teliti dalam masak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ikan bandeng yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggugah selera teman-teman bukan ?
#Otak-Otak #Bandeng #Resepn #kuliner Indonesia mempunyai beragam makanan khas daerah dari Sabang sampai Merauke, dengan cita rasa yang berbeda tiap daerah. Otak otak bandeng. bandeng, bersihkan pisangkan daging, duri dan kulit nya•telur•wortel parut menggunkan parutan keju•daun bawang potong potong Otak-otak bandeng Semarang. utuh ukuran sedang ikan bandeng bersihkan hanya sisiknya saja•Jeruk nipis utk perasaan lumuri agar ikan tidak. Anda pun bisa menikmati otak-otak bandeng ini lengkap dengan sambalnya.
Terdapat beberapa sebab yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari otak-otak ikan bandeng yang bunda masak. Mulai dari jenis bahan yang dipilih, lalu pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara kalian mengolahnya dan menghidangkannya. Kalian ndak perlu pusing apabila mau masak otak-otak ikan bandeng yang pas dilidah di mana pun sobat berada. Hal ini karena asal bunda sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi sajian yang spesial.
Resep Masak Otak-otak Ikan Bandeng
Pada postingan ini akan kami bagikan resep cara mudah dan praktis yang dapat dipraktekan ketika bikin otak-otak ikan bandeng yang siap bunda kreasikan. sobat dapat masak resep Otak-otak Ikan Bandeng memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan bunda ikuti selengkapnya langkah-langkah dalam meramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara membuat resep Otak-otak Ikan Bandeng:
- Siapkan 1 ekor ikan bandeng ±400-500 gr
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 batang serai (bagian putih saja)
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt totole kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Tambahan
- Ambil 100 ml santan
- Sediakan 2 sdm parutan kelapa (boleh skip)
- Sediakan 1 butir telur utk campuran memblender
- Sediakan 1 butir telur utk celupan
Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Otak-Otak Ikan Bandeng are usually served with chili paste and vegetables such as lettuce, white cabbage and cucumber. Sewon, Bantul Regency, Special Region of Yogyakarta, Indonesia. Dalam isi Vidio saya kali ini mancing ikan bandeng d tambak kalang anyar sidoarjo.saya memakai umpan ototok Otok selamat.
Cara olah resep Otak-otak Ikan Bandeng:
- Cuci besihkan ikan dari sisik, jangan lupa hilangkan kotoran bagian perut, gunting ekornya, serta hilangkan insang, cuci dengan air mengalir
- Tekuk2 ikan bandeng agar durinya patah; pukul2 sekujur tubuhnya dengan ulegan hingga dagingnya bisa terlepas semua, jangan sampai kulitnya robek ya kecuali bagian perut tadi (krn disayat utk membersihkan kotoran). Kemudian keluarkan daging ikan, bersihkan dari duri2 kecilnya. Jangan lupa untuk mengambil duri besar yang ada di dalam ikan
- Blender daging ikan, masukkan bumbu halus, telur, serta santan. Blender lagi hingga semua bahan tercampur rata dan halus. Kemudian campurkan parutan kelapa, aduk hingga rata
- Isikan adonan yang telah dibuat ke badan ikan bandeng sampai penuh, bungkus ikan bandeng dengan daun pisang / alumunium foil, kukus ±20 menit (hingga matang)
- Jika sudah, iris2 ikan bandeng, celupkan ke kocokan telur, goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan
- Otak-otak bandeng siap disajikan💛💛
Bahan dasar otak otak adalah ikan, tepung tapioka dan beberapa rempah yang akan menjadi perasa untuk makanan ini. Selanjutnya bersihkan ikan bandeng dari mualai sisik hingga perutnya dan isi kepalanya. Lalu pukul-pukul ikan bandeng dengan menggunakan alu (ulekan) sampai daging ikan. Kami adalah pembuat otak-otak bandeng secara tradisional dan higeinis sehingga cita rasa maupun aroma sebagai olahan khas penduduk/warga SELAMAT DATANG. APAKAH Anda Mencari Olahan IKAN BANDENG.???
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami bagikan di postingan ini. Harapan kami, olahan otak-otak ikan bandeng yang mudah di atas dapat membantu kalian dalam meramu makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
