Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak goreng yang unik? Cara olah nya memang susah-susah gampang. Kalau bunda salah dalam olah maka hasilnya tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak goreng yang lezat tentunya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita bukan ?
Terdapat beberapa hal yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari otak otak goreng yang teman-teman sajikan. Bisa dari jenis bahan yang digunakan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara bunda membuatnya dan menghidangkannya. Sobat ndak perlu pusing jika akan olah otak otak goreng yang enak di mana pun bunda berada. Hal ini karena asal teman-teman sudah mengetahui triknya maka hidangan ini dapat menjadi menu yang istimewa.
Camilan satu ini selalu disukai semua keluarga, namanya Otak-Otak Goreng. Coba satu, dijamin susah berhenti makan! Apabila ingin tekstur otak-otak yang kenyal, uleni adonan lebih lama sambil dipukul-pukul dan dibanting di talenan/alas kerja.
Resep Membuat Otak otak goreng
Di bawah ini ada beberapa resep tips dan trik sederhana yang bisa diterapkan dalam menyajikan otak otak goreng yang siap kalian kreasikan. teman-teman dapat ramu resep Otak otak goreng memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan bunda simak selengkapnya langkah-langkah untuk bikin hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara meramu resep Otak otak goreng:
- Sediakan 500 gram ikan tenggiri giling
- Sediakan 200 gram tepung sagu
- Ambil 2 butir telur kocok lepas
- Gunakan 7 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 8 siung bawang merah (haluskan)
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 ssm kecap ikan
- Gunakan 2 batang daun bawang (iris)
Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf. Otak-otak Goreng Ala Kobe bisa ibu sajikan sebagai camilan di akhir pekan ini. Membuat nya akan lebih mudah dengan Kobe Tepung Bumbu Putih.
Cara meramu resep Otak otak goreng:
- Masukkan ke dalam wajan, ikan tenggiri, garam, bamer, baput, lada, kecap ikan dan gula. Aduk hingga rata
- Kemudian tambahkan telur dan dan daun bawang. Aduk hingga rata. Setelah itu masukkan tepung sagu. Campuran tepung diaduk hingga rata saja, jangan terlalu lama. Adonan memang masih terasa lengket ya.
- Bulatkan adonan oval memanjang. Bisa dengan menggunakan tangan yg telah dibaluri tepung sagu (agar adonan tidak lemgket di tangan) atau diatas papan adonan.
- Panaskan air + 1 sdm minyak hingga mendidih di panci. Masukkan otak2 tadi hingga terendam keseluruhan di air.
- Setelah matang (terapung) angkat lalu tiriskan hingga tidak ada air yg menetes lagi. Panaskan wajan penggorengan, goreng otak2 dengan minyak yg banyak hingga bewarna kekuningan. Sajikan. Untuk penyimpanan di dalam freezer otak2 yang sudah direbus tadi ya.
Sajikan dengan sambal kacang atau sambal kecap. Camilan ini selalu saya jadikan stok di kulkas dan bisa digoreng kapan saja. Kenyal, empuk, dan garing begitulah rasa otak-otak goreng ini. Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum Dalam pembuatan otak-otak goreng kali ini ikan yang digunakan adalah ikan tengiri. Membuat menu otak otak goreng ikan tenggiri ini tidak membutuhkan banyak cara, karena prosesnya sangat mudah.
Bagaimana? sangat mudah bukan? Itulah resep cara menyajikan otak otak goreng yang bisa bagi teman-teman coba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
