Sedang mencari ide resep otak-otak ikan tenggiri yang unik? Cara meramu nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau bunda kurang teliti dalam mengolah pastinya hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak ikan tenggiri yang lezat tentunya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera sobat bukan ?
Terdapat beberapa sebab yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ikan tenggiri yang sobat sajikan. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, lalu pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara bunda mengolahnya dan menyajikannya. Sobat tidak usah pusing apabila mau mengolah otak-otak ikan tenggiri yang pas dilidah di rumah. Sebab asal bunda sudah mengetahui caranya maka sajian ini dapat dijadikan sajian yang istimewa.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Bertekad supaya bisa menikmatinya kapan saja, inilah waktunya untukku menyodorkan resep otak-otak ikan tenggiri kukus untuk kita buat bersama!
Cara Buat Otak-Otak Ikan Tenggiri
Di bawah ini akan kami bagikan resep cara mudah dan praktis yang dapat dicoba dalam menyajikan otak-otak ikan tenggiri yang siap kalian kreasikan. teman-teman dapat mengolah resep Otak-Otak Ikan Tenggiri menggunakan 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian simak selengkapnya cara untuk menyajikan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara menyajikan resep Otak-Otak Ikan Tenggiri:
- Gunakan 200 gram ikan tenggiri yg sudah di haluskan
- Sediakan 3 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 4 butir bawang merah, sebagian di iris sebagian di haluskan
- Gunakan 1 batang daun bawang iris 2
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 100 gram tepung sagu
Otak-otak ada banyak ragamnya, ada otak-otak bandeng, otak-otak ikan tenggiri dan lain sebagainya. Pada dasarnya otak-otak merupakan olahan ikan yang dipadukan dengan aneka bumbu serta bahan perekat berupa telur atau tepung. Menjalankan bisnis makanan otak-otak ikan tenggiri. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang.
Cara buat resep Otak-Otak Ikan Tenggiri:
- Dalam wadah masukan daging ikan yg sudah di haluskan, tambahkan telur, daun bawang, bawang putih, bawang merah, aduk rata.
- Tambahkan sagu. Aduk rata dg sendok kayu
- Adonan siap di bentuk, ambil sedikit adonan, letakkan di telapak tangan gulung sampai ujungnya meruncing. Rebus adonan otak2 di air mendidih sampai matang. Tanda matang otak2 akan mengapung. Angkat otak2
- Masukkan otak2 ke dalam wadah berisi air es. Tujuannya menghentikan proses masak spy otak2 kenyal dan ga kelembekan, lalu tiriskan.Setelah itu goreng otak² dengan minyak yg oanas hingga kuning kecoklatan, angkat, siap sajikan nikmat disantap dengan saus sambal.
Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan makanan satu ini. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Bahan dasar otak otak adalah ikan, tepung tapioka dan beberapa rempah yang akan menjadi perasa untuk makanan ini. Dan biasanya otak otak yang Pertama-tama siapkan semua alat dan bahan yang sekiranya dibutuhkan dalam membuat otak-otak ikan tenggiri. Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices.
Bagaimana? sangat mudah bukan? Itulah resep cara menyiapkan otak-otak ikan tenggiri yang bisa dalam Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
