Lagi mencari ide resep otak-otak tenggiri udang yang unik? Cara ramu nya memang beraneka ragam. Jika bunda kurang teliti dalam olah pastinya hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak tenggiri udang yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera bunda bukan ?
Ada beberapa sebab yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari otak-otak tenggiri udang yang teman-teman olah. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, serta pemilihan bahan segar, hingga gimana cara bunda mengolahnya dan menghidangkannya. Kalian tidak usah pusing apabila hendak olah otak-otak tenggiri udang yang lezat di rumah. Sebab asal bunda sudah mengetahui triknya maka hidangan ini mampu jadi menu yang spesial.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing.
Resep Memasak Otak-otak Tenggiri Udang
Pada postingan ini tuliskan resep tips dan trik praktis yang dapat dipraktekan ketika membuat otak-otak tenggiri udang yang siap teman-teman kreasikan. kalian bisa bikin resep Otak-otak Tenggiri Udang menggunakan 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman baca selengkapnya langkah-langkah untuk olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara bikin resep Otak-otak Tenggiri Udang:
- Ambil 200 gram daging ikan tenggiri
- Siapkan 50 gram udang kupas
- Siapkan 1 lembar daun bawang
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt teh gula
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdm tepung sagu/kanji
- Sediakan 50 ml air sebaiknya dingin
- Ambil Putih telur dr 1 butir telur
- Sediakan 65 ml santan kental (kara)
- Gunakan Daun pisang utk membungkus
Kamu bisa membuatnya dalam jumlah banyak dan disimpan di dalam freezer. Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari.
Cara mengolah resep Otak-otak Tenggiri Udang:
- Haluskan daging ikan tenggiri dengan udang menggunakan chooper/blender
- Haluskan bawang merah dan putih atau boleh diblender bersamaan dgn ikan dan udang, masukkan bumbu, gula, garam, merica. Iris halus daun bawang masukkan ke adonan, aduk rata. Kemudian masukkan putih telur, tepung sagu, santan, dan air. Aduk2 adonan otak hingga tercampur rata dan mengental.
- Siapkan daun pisan untuk membungkus (2 lapis), masukkan 1 sdm adonan otak2 lalu bungkus. Kukus lebih kurang 20-25 menit. Panggang di teflon utk penyajian biar hangat saat disantap dan keluar aroma daun pisang. Selamat menikmati 😍
Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Otak otak Ci Alan Otak otak Ikan Tenggiri Bakar. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah resep cara menyajikan otak-otak tenggiri udang yang bisa dalam Selamat mencoba!
