Anda sedang mencari ide resep otak otak bakar bumbu kacang yang unik? Cara membuat nya memang susah-susah gampang. Jika teman-teman keliru dalam memasak pastinya hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak bakar bumbu kacang yang nikmat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera sobat bukan ?
Otak-otak bakar ini salah satu jajanan favorit saat kuliah dulu. Harumnya saat dibakar bikin ngiler bangeet. Olahan Ikan - Bagaimana Cara Membuat Otak Otak Bumbu Sambal Kacang Yang Paling Enak? - Barang kali anda yang tinggal di luar Sumatera terdengar asing dangan menu makanan ini, ya otak otak ini makanan khas daerah sumatera dan sekitarnya.
Terdapat beberapa faktor yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak bakar bumbu kacang yang bunda sajikan. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, serta pemilihan bahan segar, hingga gimana cara kalian mengolahnya dan menghidangkannya. Kalian ndak perlu pusing apabila mau menyiapkan otak otak bakar bumbu kacang yang lezat di mana pun teman-teman berada. Sebab asal teman-teman sudah tahu resepnya maka masakan ini dapat dijadikan menu yang istimewa.
Cara Membuat Otak Otak Bakar Bumbu Kacang
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat resep menyajikan otak otak bakar bumbu kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah didapat, resep masakan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. sobat bisa mengolah resep Otak Otak Bakar Bumbu Kacang memakai 21 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan bunda simak selengkapnya cara dalam meramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara ramu resep Otak Otak Bakar Bumbu Kacang:
- Siapkan Tepung Tapioka 250 gr(bagus sagu tani, tp sendang tdk ada stock)
- Sediakan Ikan Salem 1 ekor (bisa diganti ikan lainnya)
- Sediakan sesuai selera Udang kering
- Siapkan 3 sdm Tepung Terigu
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 8 Siung Bawang Merah
- Gunakan secukupnya Lada
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 bungkus Santan instant
- Siapkan 1 helai Daun bawang
- Siapkan 1 sdt Penyedap
- Siapkan 1 butir Telur
- Gunakan Bahan bumbu kacang:
- Sediakan secukupnya Kacang tanah goreng
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Gunakan Cabe merah (sesuai selera)
- Ambil Cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan Jeruk Purut 1 buah (sesuai selera)
- Sediakan Sedikit air
- Siapkan 1 sdm Gula pasir
Note : - Disarankan menggunakan GOJEK/GRAB untuk menjaga kualitas barangnya. Otak otak siap dibakar hingga matang. Bila suka yang digoreng, langsung saja adonan dalam plastik tadi disempritkan ke dalam minyak panas, panjang dan bentuk bisa disesuaikan sesuai keinginan. Resep Bumbu Sambal Kacang Untuk Otak Otak Bakar Otak-otak ikan tenggiri enak dicocol dengan saus kacang.
Cara menyiapkan resep Otak Otak Bakar Bumbu Kacang:
- Siapkan 1 ekor ikan dan udang kering. Uleg halus.
- Uleg bawang merah dan bawang putih.
- Potong daun bawang, siapkan garam, penyedap dan lada
- Campur ulegan ikan, udang kering, bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, lada dan penyedap dan santan.
- Aduk rata dan tambahkan 1 butir telur.
- Bungkus adonan dengan daun pisang.
- Kukus.
- Bakar.
- Buat Sambel Kacang. Uleg Kacang, cabe, bawang putih, garam. Masak, beri sedikit air dan siram perasan jeruk, tunggu hingga matang.
- Otak Otak Bakar siap dinikmati dengan cocolan sambel kacang.
Teksturnya kenyal dengan sensasi rasa gurih dan aroma wangi bakaran daun pisang. Resep otak-otak ikan merupakan salah satu makanan yang sangat disukai oleh anak saya. Rasanya sangat gurih, bisa dijadikan sebagai cemilan bisa juga. Setelah dikukus otak-otak ikan sudah bisa langsung disajikan dengan sambal kacang, tapi bisa juga digoreng ataupun dibakar, sesuaikan. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep cara menyiapkan otak otak bakar bumbu kacang yang bisa bagi sobat coba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
