Sedang mencari ide resep otak otak ikan yang unik? Cara bikin nya memang beraneka ragam. Apabila kalian salah dalam buat maka hasilnya bisa kurang enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ikan yang enak tentunya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggugah selera sobat bukan ?
Ada banyak hal yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari otak otak ikan yang kalian masak. Mulai dari jenis bahan yang dipilih, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara kalian memasaknya dan menyajikannya. Sobat tidak usah pusing jika hendak olah otak otak ikan enak di rumah. Hal ini karena asal sobat sudah tahu resepnya maka masakan ini mampu dijadikan suguhan yang spesial.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing.
Cara Buat Otak otak ikan
Di bawah ini berikan resep cara mudah dan sederhana yang dapat digunakan untuk ramu otak otak ikan yang siap kalian kreasikan. bunda bisa ramu resep Otak otak ikan memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan bunda baca selengkapnya langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara meramu resep Otak otak ikan:
- Sediakan 250 gr ikan giling
- Ambil 1 butir putih telur
- Sediakan 150 ml santan kental
- Ambil 80 gr sagu tani
- Sediakan 5 gr tepung maizena
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan secukupnya Merica
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil Irisan daun seledri secukupnya
Ia terdapat di Terengganu, Pahang, Johor dan juga di Indonesia, terutamanya di Sulawesi dan Singapura dimana ia dipanggil sebagai otah-otah. Masukkan ikan dan putih telur ke dalam food processor, proses hingga ikan halus. Buka daun pembungkusnya, taruh otak-otak di atas piring saji, siram dengan sambal kacang. Fold up both the ends and staple the middle portion to secure.
Langkah-langkah ramu resep Otak otak ikan:
- Kocok lepas putih telur masukan ikan giling tambahkan santan dan bumbu halus aduk sampai rata
- Tambahkan garam,gula,dan penyedap rasa aduk rata dan masukkan sagu tani,irisan daun seledri dan maizena aduk sampai rata
- Siap kan daun pisang lap sampai bersih masukan 2 sdm adonan dan sematkan lidi atas bawah panggang dengan api sedang
Make as many bundles of otak-otak as possible. Resep otak-otak ikan merupakan salah satu makanan yang sangat disukai oleh anak saya. Rasanya sangat gurih, bisa dijadikan sebagai cemilan bisa juga sebagai teman makan nasi. Cara membuat otak-otak ini adalah dengan menggunakan ikan yang diambil dagingnya lalu daging dihaluskan bersama bumbu-bumbu. Dan kemudian daging tersebut dimasukkan ke dalam kulit ikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami bagikan di tutorial resep ini. Harapan kami, olahan otak otak ikan yang mudah di atas mampu membantu kalian dalam menyajikan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi sobat yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
