Sedang mencari ide resep otak otak ikan tenggiri yang unik? Cara olah nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika kalian salah dalam meramu pastinya hasilnya bisa kurang enak dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ikan tenggiri yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera sobat bukan ?
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ikan tenggiri yang kalian sajikan. Pertama dari jenis bahan yang dipilih, serta pemilihan bahan segar, hingga gimana cara sobat memasaknya dan menyajikannya. Kalian tak perlu pusing jika hendak mengolah otak otak ikan tenggiri yang enak di rumah. Hal ini karena asal bunda telah mengetahui tutorialnya maka masakan ini bisa jadi menu yang istimewa.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Bertekad supaya bisa menikmatinya kapan saja, inilah waktunya untukku menyodorkan resep otak-otak ikan tenggiri kukus untuk kita buat bersama!
Resep Menyajikan Otak Otak Ikan Tenggiri
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan resep buat otak otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap memakai bahan mudah didapat, resep masakan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. kalian dapat meramu resep Otak Otak Ikan Tenggiri menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian simak selengkapnya langkah-langkah untuk menyajikan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara membuat resep Otak Otak Ikan Tenggiri:
- Gunakan 500 gr ikan tenggiri fillet
- Gunakan 100 gr tepung tapioka
- Sediakan 3 batang daun bawang, iris
- Gunakan 250 ml santan (me: 65ml santan kara, sisanya air
- Gunakan 100 gr putih telur (±3 butir ukuran sedang)
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 50 gr bawang merah (±3 siung ukuran sedang)
- Siapkan 20 gr bawang putih (±4 siung ukuran kecil)
- Gunakan 10 gr garam
- Sediakan 2 gr merica (me: ½ bks ladaku)
- Gunakan 30 gr gula pasir
- Siapkan 5 gr kaldu bubuk (me: royco)
- Gunakan 1/2 sdt baking soda
Lihat juga resep Otak otak pedas manis mantap enak lainnya. Oleh Desi Hartanto defidi.wordpress.com OTAK-OTAK TENGGIRI-SAYURAN. Otak-otak ada banyak ragamnya, ada otak-otak bandeng, otak-otak ikan tenggiri dan lain sebagainya. Pada dasarnya otak-otak merupakan olahan ikan yang dipadukan dengan aneka bumbu serta bahan perekat berupa telur atau tepung.
Cara ramu resep Otak Otak Ikan Tenggiri:
- Haluskan bahan untuk bumbu halus. Selanjutnya tambahkan ikan, tepung tapioka,santan dan telur, aduk rata. (Aku aduk dengan food processor)
- Tambahkan bawang daun kedalam adonan. Aduk menggunakan spatula
- Siapkan daun pisang, bungkus adonan dengan daun pisang. Boleh menggunakan tusuk lidi ataupun tidak ya. (Di foto utama pd resep ini saya tidak pakai tusukan lidi krn kehabisan)
- Panggang di teplon hingga matang.
Menjalankan bisnis makanan otak-otak ikan tenggiri. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan makanan satu ini. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tuliskan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan otak otak ikan tenggiri yang mudah di atas mampu membantu teman-teman dalam buat makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi kalian yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
