Lagi mencari ide resep combro / misro yang unik? Cara ramu nya memang susah-susah gampang. Bilamana bunda salah dalam memasak pastinya hasilnya tidak sempurna dan bahkan tidak sedap. Padahal combro / misro yang nikmat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera teman-teman bukan ?
Their actual name is comro or oncom di jero (oncom inside), but with spelling and other things people call it combro. The second one is with sweet brown sugar fillings or known as misro or amis di jero (amis mean sweet in sundanese). Sedangkan misro bentuknya bulat dengan bahan yang sama dari singkong.
Ada beberapa sebab yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari combro / misro yang sobat buat. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara teman-teman mengolahnya dan menghidangkannya. Kalian ndak perlu pusing jika akan olah combro / misro yang pas dilidah di mana pun sobat berada. Hal ini karena asal kalian sudah tahu caranya maka sajian ini mampu jadi menu yang istimewa.
Resep Mengolah Combro / misro
Berikut ini berikan resep cara mudah dan cepat yang dapat dipraktekan untuk ramu combro / misro yang siap teman-teman kreasikan. sobat bisa ramu resep Combro / misro memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat simak selengkapnya cara untuk buat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara masak resep Combro / misro:
- Gunakan 1 kg singkong (dikupas cuci bersih lalu parut)
- Siapkan 1 butir kelapa parut muda
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 papan oncom (diremahkan/ulek)
- Siapkan Bumbu tumis:
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan Gula,garam,kaldu bubuk/penyedap (secukupnya)
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Combro atau kadang disebut comro atau gemet merupakan makanan khas dari Jawa Barat. Baca pendapat dan lihat foto dari pengunjung mengenai makanan di Combro & Misro, Blok M. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Sama seperti combro, misro juga berasal dari singkatan yakni amis di jero, yang berarti manis di dalam.
Cara bikin resep Combro / misro:
- Campur singkong & kelapa yg telah diparut tambahkan garam aduk rata, sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang lalu tambahkan oncom yg dihaluskan lalu masukan garam,gula, penyedap masak sampai matang berwarna agak kecoklatan tes rasa,angkat
- Ambil sesendok campuran singkong lalu letakan ditelapak tangan pipihkan beri sedikit tumisan oncom lalu bentuk bulat lonjong,lakukan sampai habis.jika ingin manis beri isian gula merah
- Lalu goreng sampai kecoklatan,angkat sajikan selagi hangat
Jika combro memiliki citarasa yang gurih, misro justru memiliki citarasa yang manis. Karena, parutan singkong untuk misro diisi dengan gula aren. Di Jawa Tengah, camilan yang mirip dengan misro dikenal dengan nama Jemblem. Mulai dari combro, sekarang tidak hanya disajikan dengan bentuk tradisional seperti biasanya. Sekarang combro datang dengan tampilan yang lebih tahan lama, yaitu dalam bentuk garing ( coring " combro garing") dan dapat disajikan kapanpun sebagai cemilan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep cara olah combro / misro yang bisa untuk Selamat mencoba!
