Sedang mencari ide resep mantou 饅頭 (steamed chinese bun) yang unik? Cara mengolah nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Apabila teman-teman keliru dalam meramu tentunya hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mantou 饅頭 (steamed chinese bun) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggugah selera kalian bukan ?
Chinese Steamed Buns Mantou 饅頭 By Ellen L. As with many other classic Chinese foods, the Chinese steamed bun family has thousands of years of history and comes in many different variations. The stuffed buns, which can be either savory or sweet filings, are popular dim sum items and appetizers.
Ada banyak sebab yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari mantou 饅頭 (steamed chinese bun) yang bunda buat. Bisa dari jenis bahan yang digunakan, lalu pemilihan bahan segar, sampai gimana cara sobat mengolahnya dan menghidangkannya. Teman-teman tak perlu pusing kalau ingin olah mantou 饅頭 (steamed chinese bun) yang enak di rumah. Hal ini karena asal teman-teman telah mengetahui triknya maka hidangan ini dapat jadi menu yang istimewa.
Cara Buat Mantou 饅頭 (Steamed Chinese Bun)
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan resep membuat mantou 饅頭 (steamed chinese bun) sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan yang sederhana, resep hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. kalian dapat mengolah resep Mantou 饅頭 (Steamed Chinese Bun) memakai 7 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman ikuti selengkapnya langkah-langkah dalam ramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara menyiapkan resep Mantou 饅頭 (Steamed Chinese Bun):
- Siapkan tepung terigu pro sedang
- Gunakan tepung maizena
- Ambil ragi aktif
- Sediakan gula halus
- Siapkan susu cair
- Sediakan /2 sdm minyak sayur
- Ambil bubuk coklat
Mix well, then add the oil, sponge and ½ cup lukewarm water. Chinese steamed buns can be stuffed with various types of fillings or unstuffed. Those stuffed steamed buns are called as Baozi in Chinese (Bao Buns) and those without fillings are called as mantou. Mantou (馒头) is a basic staple in northern part of China and served in every places of China not just the northern part.
Cara bikin resep Mantou 饅頭 (Steamed Chinese Bun):
- Campurkan smua bahan kering jadi satu, aduk rata.
- Masukkan susu cair sedikit demi sedikit dan aduk sampai menjadi adonan.
- Beri minyak sayur dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Bagi menjadi 2 bagian (1 bagian yg putih dan 1 bagian untuk yg coklat), tutup salah satu adonan dengan kain kering, agar adonan tetap lembab.
- Uleni adonan yang putih selama 5 menit atau sampai halus, beri taburan tepung jika lengket, lalu tutup dengan kain kering, dan istirahatkan adonan selama 5-10 menit
- Lanjut ke adonan yang ke 2, tambahkan bubuk coklat, lalu uleni selama 5 menit atau sampai smua tercampur rata dan lapisan adonan halus, kemudian tutup dengan kain kering, dan istirahatkan adonan selama 5-10 menit.
- Kini balik lagi ke adonan pertama, gilas dengan rolling pin hingga ketebalan krg lbh 5 mm, membentuk persegi panjang. Sisihkan sambil di tutup dengan kain kering. (Lakukan hal yang sama dengan adonan yang coklat)
- Taruh adonan coklat ke atas adonan putih, gilas lagi kiri kanan atas bawah hingga mencapai adonan yang tipis.
- Mulai gulung adonan, dan potong2 menjadi 8 bagian, lalu taruh di atas kertas roti atau daun pisang.
- Diamkan mantou dengan di tutup kain kering selama 1 jam 30 menit, sampai mengembang maksimal.
- Siapkan kukusan, panaskan sampai beruap, kemudian masukkan mantou ke dalam kukusan, beri jarak agar tidak menempel satu sama lain. Kukus selama 15 menit, selama kukus jangan buka tutup panci agar tidak kempes.
- Setelah matang, juga jangan langsung buka tutup kukusan, matikan api dulu dan diamkan selama 5-10 menit di dalam kukusan, setelah itu baru buka dan siap untuk di sajikan.
Chinese Steamed Buns - Mantou - 饅頭#BreadBakers For this month's Bread baker's of suggested steamed buns… I choose to make these chinese steamed buns without filling. Steam cooking is a common practice in southern part of India. Most of our breakfasts were steam cooked. Steam cooking is considered to be healthiest cooking methods. The steamed buns fresh from the steamer were nice and warm. 剛出鍋的饅頭真熱火。 Which do you prefer - porridge or steamed buns 你愿意吃什么-粥還是饅頭？ We have rice , steamed buns, noodles and dumplings / jiao zi 我們吃米飯、饅頭、面條，還有餃子。 This traditional Chinese recipe is already vegan; using only flour, yeast, water and, in this case, sugar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami bagikan di tutorial resep ini. Harapan kami, olahan mantou 饅頭 (steamed chinese bun) yang mudah di atas bisa membantu sobat dalam ramu makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
