Sedang mencari ide resep mantau gandum sehat yang unik? Cara bikin nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bilamana kalian salah dalam masak tentunya hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mantau gandum sehat yang nikmat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera sobat bukan ?
Ada beberapa faktor yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mantau gandum sehat yang kalian ramu. Pertama dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai gimana cara sobat meramunya dan menyajikannya. Kalian tidak usah pusing apabila hendak olah mantau gandum sehat enak di mana pun bunda berada. Hal ini karena asal sobat telah mengetahui tutorialnya maka sajian ini dapat menjadi sajian yang spesial.
Konsumsi gandum secara rutin dapat memberikan manfaat berupa pencernaan yang lebih sehat. Kandungan serat dalam gandum akan membantu usus agar dapat bekerja lebih teratur. Gandum juga dipercaya dapat mencegah divertikulosis, yaitu pembentukan katung kecil dalam dinding usus besar yang dapat menyebabkan berbagai masalah pencernaan.
Cara Mengolah Mantau Gandum Sehat
Pada tulisan ini akan kami bagikan resep cara mudah dan praktis yang bisa diterapkan dalam menyiapkan mantau gandum sehat yang siap bunda kreasikan. sobat bisa masak resep Mantau Gandum Sehat memakai 7 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman simak selengkapnya langkah-langkah untuk menyajikan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara ramu resep Mantau Gandum Sehat:
- Ambil 180 ml Susu segar (suhu ruangan)
- Siapkan 4 gr Ragi instan
- Sediakan 2 sdm (30 gr) Gula pasir
- Siapkan 200 gr Tepung Protein tinggi
- Ambil 100 gr Tepung gandum utuh (Whole wheat flour)
- Gunakan 1/4 sdt Garam
- Siapkan 1 sdm Minyak sayur
Manfaat Gandum Dapat Membantu Menurunkan Kolesterol Salah satu kemampuan dari kandungan yang terdapat di dalam gandum adalah kemampuannya untuk… Gandum utuh mengandung lebih banyak asam fitat dibandingkan dengan gandum olahan. dan membuat tubuh kurang menyerap beberapa mineral, seperti kalsium, zat besi, seng, dan magnesium. Memicu risiko penyakit jantung Gandum memiliki beberapa manfaat gandum untuk diet yang sehat, antara lain : Gandum utuh mengandung banyak serat fiber; Serat fiber dicerna dengan lambat oleh tubuh manusia, akibatnya tubuh tidak cepat merasa lapar. Oleh karena itu gandum dapat membantu diet dengan cara memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Sementara biji gandum utuh, yang merupakan bagian dari multigrain memang lebih sehat dari tepung gandum.
Langkah-langkah memasak resep Mantau Gandum Sehat:
- Keluarkan susu segar dari kulkas atau hangatkan sebentar sampai tidak dingin. Campur dengan ragi dan gula pasir. Biarkan ragi berbuih selama 10-15 menit.
- Di mangkuk/baskom besar, campur tepung dan garam. Campur semua bahan kering dengan bahan basah (jangan lupa tambahkan minyak) dengan spatula sampai rata.
- Terus aduk sampai adonan menyatu menjadi satu, adonan akan masih terlihat kasar. Lalu tutup dengan kain/cling wrap selama 15 menit untuk membiarkan adonan beristirahat sebentar sebelum diuleni.
- Uleni adonan sampai lembut dan fleksibel (kalis), sekitar 10-15 menit dengan tangan. Biarkan adonan beristirahat lagi selama 15-20 menit sebelum proses pembentukan.
- Untuk pembentukan, pipihkan adonan menjadi persegi panjang dengan rolling pin. Gulung adonan dan potong menjadi 10 bagian. Untuk membuat bentuk gulungan ciri khas mantau, buka dan gulung kembali adonan setelah dipotong.
- Proofing terakhir selama 30 menit di dalam keranjang kukusan. Jangan lupa untuk mengalasi mantau dengan kertas kue atau baking paper. Biarkan mantau megembang sekitar 50% ukuran awalnya, sampai terlihat puffy and ringan ketika disentuh.
- 10 menit sebelum selesai proofing, panaskan air kukusan sampai mendidih. Kukus mantau di api kecil-sedang selama 13-15 menit. Gunakan kain untuk penutup kukusan agar tidak ada air yg jatuh ke mantau.
- Matikan api setelah matang dan biarkan selama 5 menit. Buka tutup kukusan sedikit dan berikan ruang (sanggah dengan sumpit) agar uap air bisa keluar perlahan. Setelah 10 menit, tutup kukusan sekarang bisa dibuka sepenuhnya dan mantau bisa disajikan begitu saja atau dengan cocolan.
- Untuk dua mantau, kalori mantau gandum ini adalah 275 kcal. Sangat tinggi serat jika dilihat di tabel nutrisi. Mantau gandum ini bisa menjadi snack atau menu makan pagi yang mengenyangkan dan baik dimakan dengan selai homemade atau dijadikan sandwich. - *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.
Namun jika dibandingkan biji gandum dengan multigrain, menurut dr Muliaman,. Mengapa Tak Semua Gandum itu Sehat? Sebab, roti gandum yang dicampur dengan tepung halus dapat meningkatkan kadar gula darah. (Istimewa) Konsumsi Gandum: Tubuh Sehat, Kantong Aman. Sebagaimana yang telah disebutkan di awal, mengkonsumsi gandum selain lebih menyehatkan, juga tentu saja lebih hemat. Anda pun tidak perlu khawatir ketika akhir bulan tiba dan uang sudah menipis.
Bagaimana? sangat mudah bukan? Itulah resep cara mengolah mantau gandum sehat yang bisa bagi bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
