Lagi mencari ide resep mantao yang unik? Cara meramu nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika sobat salah dalam memasak tentunya hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mantao yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa menggugah selera bunda bukan ?
Terdapat banyak sebab yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari mantao yang kalian masak. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, serta pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara kalian membuatnya dan menghidangkannya. Bunda tidak usah pusing jika akan buat mantao yang nikmat di mana pun sobat berada. Sebab asal kalian telah mengetahui triknya maka resep ini mampu jadi suguhan yang spesial.
Mantou (馒头) is a basic staple in northern part of China and served in every places of China not just the northern part. In the other parts of China, Mantou is mostly served as breakfast in restaurants and food carts. Mantou is made with flour usually all-purpose flour, yeast and water.
Resep Memasak Mantao
Pada tulisan ini ada beberapa resep tips dan trik praktis yang bisa digunakan pada saat meramu mantao yang siap sobat kreasikan. sobat bisa bikin resep Mantao menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian ikuti selengkapnya langkah-langkah dalam olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara membuat resep Mantao:
- Ambil A:
- Siapkan 200 gr tepung pao +
- Siapkan 2 sdt baking powder +
- Gunakan 1/4 sdt garam(ayak)
- Sediakan B:
- Gunakan 50 gr air matang+
- Siapkan 50 gr gula (aduk)
- Gunakan C:
- Sediakan 50 gr air matang+
- Ambil 1 sdt ragi (aduk, tunggu 15 menit mengembang)
- Siapkan 1 sdm shortening (sebagai pemutih&mempermudah ulen)
They are made with milled wheat flour, water and leavening agents. Mántóu (馒头), also known as Mó (馍), refers to plain steamed buns which originated from China. They are usually made of white wheat flour, but other ingredients, such as corn flour, sweet potato, pumpkin, are sometimes added to the dough. As a popular staple, Mantou has a firm position on Chinese families' dinner table.
Cara ramu resep Mantao:
- Di wadah yg besar, Bahan A+B+C+shortening dicampur, waktu tuang sedikit2 aja ke semua bagian sambil aduk&remas, lama2 butiran tepung akan kumpul jadi 1 gumpalan adonan. Bila bentuknya kaya becek2 gitu, tidak usah panik apalagi nambahin tepung, tetap tenang dan ulen, adonan itu sedang menjalanin proses gluten, ulen sampe lama2 cairan menghilang dan dasar wadah mengering, setelah kalis pun ulen bbrp menit, setelah itu stop.
- Berikan sedikit taburan tepung di wadah dan atas adonan, tutupin wadah dengan kain biarkan lengan dan adonan kita istirahat 45 menit
- Setelah 45 menit, adonan sudah pasti mengembang, kempeskan lalu ulen lagi untuk mengeluarkan udara dr adonan bulat itu. Adonan lalu mulai dilebar-lebarkan seperti karpet menggunakan rolling pin. Setelah lebar, lipat lagi jadi bulatan lalu lebarkan lagi, lipat lagi lalu lebarkan lagi, proses itu dilakukan kurleb 3-4x. Pelebaran terakhir, adonan digiling setipis mungkin, mulai gulung dari ujung persis seperti gulung karpet. Sambil gulung sambil tekan rapat agar tidak ada rongga.
- Potong adonan yg berbentuk seperti pentungan itu siap dipotong. Sesuai selera ya mo selebar apa. Sy sih dapatnya delapan potong. Ujungnya yg tidak sempurna itu dibentukin bulatan saja sayang kalau dibuang.
- Langsung masukin kukusan, tidak perlu tunggu ngembang lagi. Tutup dandang dibungkus kain agar rapat. Nyalakan api sedang. Begitu ada asap dari pingiran kukusan, 5 menit setelahnya matikan api. Lalu 5 menit berikutnya baru bole dibuka tutupnya.
- My mantao enak dikukus ataupun goreng pake butter low. Cobain yuk. Nyaamm nyammm… Tau-tau 8 potong abis d.
Traditional Chinese steamed buns or mantou (馒头) is one of the most popular steamed bun recipes in Chinese food. Mantou (or màntóu) is a small round Chinese steamed bread or bun that can be served in place of rice or noodles but also to accompany a meal, breakfast or afternoon snack. Whether sweet or sour, spicy or pungent, fruity or sugary, Chinese cuisine is one of the richest cuisines of Asia, if not the world. Mantou develop their distinctive fluffy softness through steaming instead of baking. This simple yeasted dough comes together easily and can be steamed plain as below or used as the base for.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami bagikan di postingan ini. Harapan kami, olahan mantao yang mudah di atas dapat membantu bunda dalam menyajikan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi teman-teman yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
