Sedang mencari ide resep mexican bun/coffe bun (roti boy/roti o'/papa buns) yang unik? Cara olah nya memang beraneka ragam. Kalau bunda keliru dalam membuat maka hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal mexican bun/coffe bun (roti boy/roti o'/papa buns) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita bukan ?
Mexican Coffee Bun is a bun stuffed with butter and has a very crispy coffee pastry topping. It is made popular by this Malaysian bakery called Rotiboy and now this bun is commonly known as "Rotiboy" in Malaysia and throughout Asia. This coffee bun is also a very popular snack in Singapore, Indonesia, Thailand, and even Korea.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mexican bun/coffe bun (roti boy/roti o'/papa buns) yang bunda sajikan. Pertama dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara sobat mengolahnya dan menghidangkannya. Sobat tidak usah pusing apabila ingin menyajikan mexican bun/coffe bun (roti boy/roti o'/papa buns) yang lezat di rumah. Hal ini karena asal bunda telah mengetahui tutorialnya maka resep ini dapat menjadi suguhan yang istimewa.
Resep Olah Mexican Bun/Coffe Bun (Roti Boy/Roti O'/Papa Buns)
Nah, kali ini kita coba, yuk, bikin resep buat mexican bun/coffe bun (roti boy/roti o'/papa buns) sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan mudah didapat, resep hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. kalian dapat membuat resep Mexican Bun/Coffe Bun (Roti Boy/Roti O'/Papa Buns) menggunakan 16 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan kalian ikuti selengkapnya langkah-langkah dalam ramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara buat resep Mexican Bun/Coffe Bun (Roti Boy/Roti O'/Papa Buns):
- Siapkan Bahan roti
- Ambil tepung pro tinggi (Cakra Kembar)
- Sediakan susu bubuk (dancow)
- Siapkan gula pasir
- Siapkan ragi (fermipan)
- Ambil kuning telur
- Siapkan air (bisa kurang bisa lebih ya. Sesuaikan saja)
- Gunakan mentega (Blue Band)
- Gunakan Bahan Topping
- Ambil gula halus (boleh di tambah)
- Sediakan Luwak White Koffie
- Gunakan mentega (Blue Band)
- Gunakan tepung pro sedang (Segitiga biru)
- Siapkan putih telur
- Gunakan Filling/isian
- Sediakan mentega/Blue Band (isian bisa bebas ya)
They have different names like PappaRoti, Mexican Buns, Coffee Buns, and Roti Boy. Pappa Roti, this name won't be unfamiliar to most of you. This creates steam to preserve moisture for the buns. Combine flour, sugar, yeast and salt, mix well.
Cara membuat resep Mexican Bun/Coffe Bun (Roti Boy/Roti O'/Papa Buns):
- Campur tepung pro tinggi, susu bubuk, ragi, gula, dan kuning telur dalam 1 wadah, lalu mixer spiral atau ulen tangan sembari di tuangkan air perlahan-lahan. Ulen/mixer hingga setengah kalis
- Saat hampir kalis, tambahkan 1 sdm mentega, ulen lagi hingga benar-benar kalis. Setelah kalis, istirahatkan adonan. Tutup dengan kain/plastic wrap selama 1 jam
- Selama pengistirahatan adonan mari kita buat adonan topping nya. Campurkan gula halus, kopi bubuk, dan mentega di 1 wadah. Lalu mixer dengan speed 2 hingga terlihat bercampur. Lalu tambahkan 3 sdm tepung pro sedang dan 1 butir putih telur. Mix kembali hingga menjadi krim
- Jika sudah masukan krim topping ke dalam pipping bag. Klo aku simpan krim nya di plastik tomat kiloan, karna gk ada pipping bag 🤭. Krim topping nya bisa di taro di kulkas dulu sampai saat ingin di pakai. Oh iya, Mentega untuk filling roti juga di sarankan simpan di freezer dulu ya, supaya gk meleleh & bleber saat di masukan ke roti
- Setelah 1 jam, siapkan loyang, alasi loyang dengan baking paper. Setelah loyang siap, buka adonan dan kempeskan adonan roti kembali. Lalu bagi-bagi adonan sesuai selera. Kalau aku bagi jadi 7 bagian
- Pipihkan pinggiran adonan dan biarkan tengahnya lebih tebal (bentuknya jadi mirip kue cucur ya), lalu beri mentega pada bagian tengah adonan. Tutup rapat adonan, dan bentuk menjadi bulat. Sisihkan adonan yang sudah memiliki isi. Jika seluruh adonan telah terisi, istirahatkan kembali selama 20 menit
- Selama menunggu 20 menit, panaskan oven dengan api sedang-besar. Aku pakai oven tangkring, kalau pakai oven listrik sesuaikan aja ya
- Setelah 20 menit terlewat, beri topping pada adonan roti. Bentuk melingkar, usahakan jangan ada celah yang terlihat ya
- Jika sudah, panggang roti dengan api kecil selama 25 menit. Aku taro loyang persegi di stage paling bawah dan yg bulat di stage paling atas. Putar-putar loyang setiap beberapa menit sekali agar matangnya merata. Saat sudah 15 menit aku tukar posisi loyang jadi yg persegi di paling atas dan yg bulat di paling bawah
- Setelah lapisan atas di rasa sudah mengeras dan roti sudah kecoklatan, angkat biarkan mendingin di suhu ruang. Setelah dingin pisah-pisahkan roti
- Roti pun siap di hidangkan sebagai camilan, teman minum teh/kopi, atau sebagai sarapan pagi. Roti nya benar-benar empuk dan endull lho 🤤🤤. Setelah dingin langsung raib 3 roti diambil adik ku 😂
Add in egg and milk, knead till a dough form. Mexican Coffee Buns (Roti Boy) Mexican coffee bun or as known as the Rotiboy made famous by the bakery called Rotiboy in Penang, Malaysia. Now it is popular all over Asia. This bun is best eaten hot, the buttery centre and the sweet coffee flavoured topping is irresistibly tasty. I made these a few times now, I can't help by adding a little.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep cara membuat mexican bun/coffe bun (roti boy/roti o'/papa buns) yang bisa dalam Selamat mencoba!
