Sedang mencari inspirasi resep roti kopi (mexican coffe bun) yang unik? Cara membuat nya memang gampang-gampang susah. Bilamana sobat keliru dalam buat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti kopi (mexican coffe bun) yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera sobat bukan ?
Here is a Mexican-conchas-inspired coffee bun, made famous by Malaysian bakeries called Rotiboy and Papparoti. It is a butter-filled soft bun, topped with an aromatic coffee crust. If you have never passed by a coffee bun bakery, you would not know how indulging the aroma is and how beautiful a pile of these buns are.
Terdapat beberapa faktor yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari roti kopi (mexican coffe bun) yang sobat bikin. Bisa dari jenis bahan yang digunakan, serta pemilihan bahan segar, sampai gimana cara kalian membuatnya dan menyajikannya. Teman-teman ndak perlu pusing apabila hendak ramu roti kopi (mexican coffe bun) yang nikmat di mana pun sobat berada. Hal ini karena asal bunda sudah mengetahui resepnya maka resep ini mampu dijadikan suguhan yang istimewa.
Resep Memasak Roti Kopi (Mexican Coffe Bun)
Pada postingan ini berikan resep tips dan trik sederhana yang bisa diterapkan pada saat meramu roti kopi (mexican coffe bun) yang siap kalian kreasikan. sobat dapat ramu resep Roti Kopi (Mexican Coffe Bun) menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman simak selengkapnya cara dalam olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara meramu resep Roti Kopi (Mexican Coffe Bun):
- Ambil 300 gr terigu cakra
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Ambil 1 sdt ragi (sy:pakmaya)
- Gunakan 1 telur utuh
- Gunakan 150 cc susu cair, (sy susu F/N)
- Siapkan 40 gr butter
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil Toping roti :
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 75 gr margarin
- Sediakan 1 sachet nescafe classic
- Gunakan 50 gr terigu
- Sediakan 15 gr maizena
- Sediakan 10 gr tepung beras
- Siapkan 1 sdt coklat bubuk
- Gunakan 1/4 sdt baking powder
- Siapkan 60 gr gula halus dan 1 sachet kopi luwak
- Siapkan Bahan isi aduk jadi satu masuk freezer :
- Gunakan 50 gr margarin
- Ambil 30 gr keju
I call these buns mostly kopi roti or simply coffee bun (or kopi bun to conjugate), but I've never known them as rotiboy (which is actually the name of a popular Malaysian bakery selling these buns) until I begun looking for recipes on the Internet. I don't think making these buns are difficult, although they do require some time and a number of steps. I can't stress enough how worth it these are though, especially if you are very far away from any coffee bun or kopi roti stores. Some people call these Mexican Coffee Buns and while I have no idea about whether these did originate from Mexico, it's incredibly popular in.
Langkah-langkah masak resep Roti Kopi (Mexican Coffe Bun):
- Dlm waskom (gula aduk dgn susu, tambah telur sampai larut trus terigu dan ragi aduk pakai sendok, tdk usah diuleni yg penting rata, tutup plastik wrap/serbet, diamkan 1.5 jam). Noted : kalo mau boleh langsung uleni atau mixer hingga 1/2 kalis.
- Tujuanku mendiamkan adonan 1.5 jam spy adonan menjadi lembek, lumer, sehingga nguleni/mixer berikutnya tdk terlalu berat, karena aku pakai hand mixer signora yg sdh 10 th lebih umurnya. Lanjut masukkan garam dan margarin mixer lagi sekitar 10-15 mnt, sampai kalis tranparan ini penting spy tekstur dalam roti lembut, bulatkan adonan letakkan dlm waskom tutup plastik lagi, diamkan 45 menit.
- Setelah 1 jam adonan naik 1.5x, kempiskan buang udara, bagi adonan menjadi 12 @40gr, bentuk bulat isi dengan potongan margarin dan keju yg sebelumnya sdh dimasukkan freezer spy padat dan keras jadi mudah dipotong saat akan dipakai utk isian, aku lebih suka memakai isian margarin daripada butter krn ada rasa sedikit asin, lakukan pada semua adonan, kemudian masukkan/simpan dalam oven tanpa api/mati tutup ovennya, biarkan mengembang 2 x lipat besarnya sekitar 1 jam.
- Sambil menunggu buat bahan toping: kocok pakai whisker hingga rata (margarin, gula halus, kopi luwak), lanjut masukkan telur dan kopi nescafe yg sdh diseduh air panas 2 sdm (dinginkan sebelum digunakan), aduk rata terakhir masukkan campuran terigu, maizena, coklat bubuk dan baking powder) kocok lagi, jika sdh rata masukkan plastik segitiga/ saat mau digunakan baru potong ujungnya
- Saat mau dipanggang. Beri toping melingkar dari dalam keluar, jgn sampai ke bawah.
- Panaskan oven 10 menit sebelumnya, aku pakai oven tangkring dan aku letakkan termometer oven di dasar oven, saat suhu mencapai 175-180 C, masukkan adonan yg sdh diberi toping. Oven di rak tengah selama 25 mnt. Kalo oven listrik api atas bawah. Roti kopi siap dinikmati….
Coffee buns or Kopi Roti are soft dome-shaped buns covered with sweet and crumbly coffee cookie crust, with warm and buttery filling. It is initially popular in Singapore and Malaysia, and has now spread its popularity all over Asia. Yes, it has been a trending one, but it sure is delicious. A mild cappuccino flavour on the crunchy crust while soft, light interior makes it a perfect tea. Dissolve the instand coffee with the hot water.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tuliskan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan roti kopi (mexican coffe bun) yang mudah di atas dapat membantu bunda dalam mengolah hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
