Anda sedang mencari ide resep coffe bun (roti boy) yang unik? Cara ramu nya memang gampang-gampang susah. Jika sobat kurang teliti dalam buat maka hasilnya bisa kurang enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal coffe bun (roti boy) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggugah selera bunda bukan ?
Ada banyak sebab yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coffe bun (roti boy) yang kalian bikin. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, kemudian pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara sobat membuatnya dan menyajikannya. Kalian ndak perlu pusing apabila akan mengolah coffe bun (roti boy) yang enak di mana pun bunda berada. Hal ini karena asal kalian sudah mengetahui triknya maka sajian ini bisa jadi sajian yang spesial.
Mexican Coffee Bun is a bun stuffed with butter and has a very crispy coffee pastry topping. It is made popular by this Malaysian bakery called Rotiboy and now this bun is commonly known as "Rotiboy" in Malaysia and throughout Asia. This coffee bun is also a very popular snack in Singapore, Indonesia, Thailand, and even Korea.
Cara Ramu Coffe Bun (Roti Boy)
Berikut ini berikan resep tips dan trik cepat yang bisa digunakan dalam menyajikan coffe bun (roti boy) yang siap sobat kreasikan. teman-teman dapat buat resep Coffe Bun (Roti Boy) menggunakan 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan sobat simak selengkapnya cara untuk bikin hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara meramu resep Coffe Bun (Roti Boy):
- Gunakan Bahan Dough :
- Sediakan 250 gram tepung terigu protein tinggi (me: Cakra Kembar)
- Gunakan 50 gram gula pasir
- Siapkan 5 gram ragi (me: fermipan)
- Gunakan 120 ml susu cair (me: Diamond)
- Sediakan 1 butir telur kocok lepas
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan 40 gram mentega (me: Blueband Cake Cookie)
- Gunakan Bahan filling :
- Siapkan 30 gram mentega
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya keju parut
- Ambil Bahan topping :
- Ambil 40 gram mentega
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm terigu
- Ambil 1 sachet coffemix
- Gunakan secukupnya pasta mocha
Photo by val lawless from ShutterStock. And yes, Conchas do seem like they use two separate doughs like the other sweet breads mentioned. Instead of sprinkling sugar like Melonpan, or infusing coffee like Rotiboy, Conchas' cookie dough is classically flavored with vanilla or chocolate, and carved to look like seashells, or Concha in Spanish. It is said that Conchas are brought over by French.
Cara mengolah resep Coffe Bun (Roti Boy):
- ~ Untuk Dough : masukkan terigu, gulpas dan ragi kedalam wadah. Aduk rata.
- Campurkan telur kedalam susu cair. Aduk rata. Kemudian tambahkan ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sampai adonan bisa diuleni.
- Uleni sampai adonan setengah kalis. Masukkan mentega dan garam. Lalu uleni lagi sampai benar-benar kalis elastis.
- Setelah adonan kalis lalu tutup adonan menggunakan plastik wrap atau kain bersih. Tunggu sampai mengembang 2x lipat kira2 40-60 menit.
- ~ Untuk isian : mixer mentega dan gulpas sampai mengembang dan berwana putih lalu masukkan keju. Aduk rata.
- ~ Untuk topping : mixer mentega dan gulpas sampai mengembang dan berwarna putih. Masukkan terigu, coffemix, dan pasta mocha. Mixer sampai merata.
- Setelah adonan mengembang 2x lipat. Lalu uleni sebentar dan bagu adonan @50gr. Bentuk bulatan. Lalu beri isian. Diamkan 15 menit.
- Masukkan adonan toping ke plastik segitiga yg digunting ujungnya.
- Tambahkan topping dengan gerakan melingkar sampai semua permukaan tertutupi.
- Oven selama 30 menit dengan suhu 180 sampai adonan matang.
Pipe a layer of coffee buttercream on top of each bun, in a coil-like pattern. Starting from the center going out until the top half is fully covered. I call these buns mostly kopi roti or simply coffee bun (or kopi bun to conjugate), but I've never known them as rotiboy (which is actually the name of a popular Malaysian bakery selling these buns) until I begun looking for recipes on the Internet. Their signature product is the Rotiboy bun which is a sweet Mexican butter bun baked with a crisp, coffee-flavored topping. Rotiboy got so popular that they were able to aggressively expand throughout Asia.
Gimana nih? tidak sulit bukan? Itulah resep cara ramu coffe bun (roti boy) yang bisa bagi kalian coba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
